| Печень говяжья (Варка без слива) | 600 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 75 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 21.4% | 335 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.9% | 1474 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5931.4 мкг | 900 мкг | 659% | 472.4% | 15 г |
| бета Каротин | 1.949 мг | 5 мг | 39% | 28% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 11.8% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.811 мг | 1.8 мг | 100.6% | 72.1% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 869.15 мг | 500 мг | 173.8% | 124.6% | 58 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.376 мг | 5 мг | 187.5% | 134.4% | 53 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.01 мг | 2 мг | 50.5% | 36.2% | 198 г |
| Витамин В9, фолаты | 331.818 мкг | 400 мкг | 83% | 59.5% | 121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 82.051 мкг | 3 мкг | 2735% | 1960.6% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.58 мг | 90 мг | 16.2% | 11.6% | 617 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.641 мкг | 10 мкг | 16.4% | 11.8% | 609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.341 мг | 15 мг | 8.9% | 6.4% | 1119 г |
| Витамин Н, биотин | 134.181 мкг | 50 мкг | 268.4% | 192.4% | 37 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 3.9% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.0344 мг | 20 мг | 90.2% | 64.7% | 111 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.06 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.2% | 880 г |
| Кальций, Ca | 28.85 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3466 г |
| Магний, Mg | 28.42 мг | 400 мг | 7.1% | 5.1% | 1407 г |
| Натрий, Na | 972.31 мг | 1300 мг | 74.8% | 53.6% | 134 г |
| Сера, S | 343.08 мг | 1000 мг | 34.3% | 24.6% | 291 г |
| Фосфор, P | 325.7 мг | 800 мг | 40.7% | 29.2% | 246 г |
| Хлор, Cl | 1512.25 мг | 2300 мг | 65.8% | 47.2% | 152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 68.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.929 мг | 18 мг | 44.1% | 31.6% | 227 г |
| Йод, I | 9.98 мкг | 150 мкг | 6.7% | 4.8% | 1503 г |
| Кобальт, Co | 28.752 мкг | 10 мкг | 287.5% | 206.1% | 35 г |
| Марганец, Mn | 0.5211 мг | 2 мг | 26.1% | 18.7% | 384 г |
| Медь, Cu | 5237.04 мкг | 1000 мкг | 523.7% | 375.4% | 19 г |
| Молибден, Mo | 156.353 мкг | 70 мкг | 223.4% | 160.1% | 45 г |
| Селен, Se | 54.58 мкг | 55 мкг | 99.2% | 71.1% | 101 г |
| Фтор, F | 329.23 мкг | 4000 мкг | 8.2% | 5.9% | 1215 г |
| Хром, Cr | 44.62 мкг | 50 мкг | 89.2% | 63.9% | 112 г |
| Цинк, Zn | 7.099 мг | 12 мг | 59.2% | 42.4% | 169 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 369.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Отварная печень говяжья составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».