| Гречневая мука (Запекание) | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 70 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Яблоки (Жарка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.4 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 731 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.4% | 1267 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 6.3% | 683 г |
| Углеводы | 32.9 г | 219 г | 15% | 6.5% | 666 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.5% | 1250 г |
| Вода | 51.6 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4405 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.8 мкг | 900 мкг | 7.5% | 3.3% | 1327 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.4% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 69.51 мг | 500 мг | 13.9% | 6% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 3.5% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.971 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 1.9% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 1.3% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.556 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.4% | 1799 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.687 мг | 15 мг | 17.9% | 7.8% | 558 г |
| Витамин Н, биотин | 5.488 мкг | 50 мкг | 11% | 4.8% | 911 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1427 мг | 20 мг | 10.7% | 4.6% | 933 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.84 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.1% | 1414 г |
| Кальций, Ca | 27.71 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3609 г |
| Кремний, Si | 0.471 мг | 30 мг | 1.6% | 0.7% | 6369 г |
| Магний, Mg | 13.93 мг | 400 мг | 3.5% | 1.5% | 2872 г |
| Натрий, Na | 275.48 мг | 1300 мг | 21.2% | 9.2% | 472 г |
| Сера, S | 55.22 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.4% | 1811 г |
| Фосфор, P | 91.4 мг | 800 мг | 11.4% | 4.9% | 875 г |
| Хлор, Cl | 42.76 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.155 мг | 18 мг | 12% | 5.2% | 835 г |
| Йод, I | 6.24 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.8% | 2404 г |
| Кобальт, Co | 3.219 мкг | 10 мкг | 32.2% | 14% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.1001 мг | 2 мг | 5% | 2.2% | 1998 г |
| Медь, Cu | 88.42 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3.8% | 1131 г |
| Молибден, Mo | 6.019 мкг | 70 мкг | 8.6% | 3.7% | 1163 г |
| Никель, Ni | 8.845 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.865 мкг | 55 мкг | 16.1% | 7% | 620 г |
| Титан, Ti | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.52 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19493 г |
| Хром, Cr | 3.29 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.9% | 1520 г |
| Цинк, Zn | 0.4387 мг | 12 мг | 3.7% | 1.6% | 2735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.986 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.831 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.457 г | min 16.8 г | 14.6% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка 1/1 с гречневой мукой составляет 230,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».