| Цыпленок-бройлер 2 категория "Приосколье" | 1182 г |
| Соевый соус классич. "Сэн Сой" 250 мл. | 100 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Соль морская "Sea Salt" 1 кг. | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Ингредиенты: Цыплёнок средних размеров 2-3 зубчика чеснока Соевой соус — 100 мл Мёд — 1 ст. ложка Соль Растительное масло — 1 ст. ложка (необязательно) Приготовление: 1. Моем цыплёнка и разрезаем его вдоль. Солим его со всех сторон и делаем в тушке несколько надрезов, куда помещаем дольки порезанного чеснока. 2. Приготовим медово-соевый соус. Для этого нужно разогреть на плите соевый соус с мёдом. Внимание!!! Мёд должен раствориться в соевом соусе, но соус не должен закипеть! 3. Поливаем цыплёнка получившимся соусом с внутренней стороны и кладём его на противень, смазанный растительным маслом ( если вы готовите жирную курицу, то масло можно не добавлять, она и так не подгорит ). Сверху поливаем оставшимся соусом. 4. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут. Вот и всё, по истечении 40 минут у нас готов вот такой вкусный цыплёнок в медово-соевом соусе. 5. Подавать это блюдо можно как отдельно, так и с любым гарниров на ваш вкус, а также свежими овощами.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 8.5% | 559 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 8.7% | 544 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 43.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5201 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.3 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.1% | 2290 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 5.7% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 6% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 145.32 мг | 500 мг | 29.1% | 13.8% | 344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.163 мг | 5 мг | 23.3% | 11% | 430 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.804 мг | 2 мг | 40.2% | 19% | 249 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.885 мкг | 400 мкг | 10.7% | 5.1% | 933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.654 мкг | 3 мкг | 21.8% | 10.3% | 459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 1.4% | 3297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.882 мг | 15 мг | 5.9% | 2.8% | 1701 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.876 мкг | 50 мкг | 27.8% | 13.2% | 360 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.82 мг | 20 мг | 84.1% | 39.8% | 119 г |
| Ниацин | 8.464 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.59 мг | 2500 мг | 14.8% | 7% | 675 г |
| Кальций, Ca | 57.34 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.7% | 1744 г |
| Магний, Mg | 44.83 мг | 400 мг | 11.2% | 5.3% | 892 г |
| Натрий, Na | 215.51 мг | 1300 мг | 16.6% | 7.9% | 603 г |
| Сера, S | 235.65 мг | 1000 мг | 23.6% | 11.2% | 424 г |
| Фосфор, P | 323 мг | 800 мг | 40.4% | 19.1% | 248 г |
| Хлор, Cl | 100.23 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.1% | 2295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.51 мг | 18 мг | 19.5% | 9.2% | 513 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.7% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 13.1 мкг | 10 мкг | 131% | 62% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.5036 мг | 2 мг | 25.2% | 11.9% | 397 г |
| Медь, Cu | 96.23 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 4.5% | 1039 г |
| Молибден, Mo | 6.545 мкг | 70 мкг | 9.4% | 4.4% | 1070 г |
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 57895 г |
| Фтор, F | 173.56 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2% | 2305 г |
| Хром, Cr | 10.47 мкг | 50 мкг | 20.9% | 9.9% | 478 г |
| Цинк, Zn | 2.1427 мг | 12 мг | 17.9% | 8.5% | 560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.176 г | ~ | |||
| Валин | 1.582 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.921 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.482 г | ~ | |||
| Лизин | 2.661 г | ~ | |||
| Метионин | 0.757 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.131 г | ~ | |||
| Треонин | 1.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.92 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.198 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 2.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.414 г | ~ | |||
| Пролин | 1.622 г | ~ | |||
| Серин | 1.499 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.204 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.588 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.113 г | min 16.8 г | 36.4% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.903 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.962 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Цыпленок в медово-соевом соусе составляет 211,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».