Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш а-ля Настя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш а-ля Настя

Шницель свиной Боровково охлажд 400 г
Морковь 80 г
Масло Сливочное 5 г
Перец сладкий красный 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш а-ля Настя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.1 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1211 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 14.7% 487 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.6% 747 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 5% 1424 г
бета Каротин 0.379 мг 5 мг 7.6% 5.5% 1319 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин В4, холин 1.06 мг 500 мг 0.2% 0.1% 47170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 3.221 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12419 г
Витамин C, аскорбиновая 47.37 мг 90 мг 52.6% 37.8% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.6% 11811 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.1855 мг 20 мг 0.9% 0.6% 10782 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.88 мг 2500 мг 1.2% 0.9% 8096 г
Кальций, Ca 1.52 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 65789 г
Кремний, Si 4.168 мг 30 мг 13.9% 10% 720 г
Магний, Mg 1.33 мг 400 мг 0.3% 0.2% 30075 г
Натрий, Na 0.38 мг 1300 мг 342105 г
Сера, S 1.88 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 53191 г
Фосфор, P 3 мг 800 мг 0.4% 0.3% 26667 г
Хлор, Cl 3.6 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 63889 г
Микроэлементы
Бор, B 2.8 мкг ~
Железо, Fe 0.114 мг 18 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Кобальт, Co 0.568 мкг 10 мкг 5.7% 4.1% 1761 г
Литий, Li 16.484 мкг ~
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6601 г
Медь, Cu 18.95 мкг 1000 мкг 1.9% 1.4% 5277 г
Молибден, Mo 0.947 мкг 70 мкг 1.4% 1% 7392 г
Никель, Ni 0.947 мкг ~
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Фтор, F 1.33 мкг 4000 мкг 300752 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4386 г
Цинк, Zn 0.0834 мг 12 мг 0.7% 0.5% 14388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.009 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.005 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гуляш а-ля Настя составляет 139,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».