Мой здоровый рацион

Рецепт Салат №1 (яблоко, морковь, сметана). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат №1 (яблоко, морковь, сметана)

Яблоки 100 г
Морковь, красная 100 г
Сметана 10,0% жирности 20 г
Орех грецкий 10 г
Петрушка 5 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Порция = 240 гр. Яблоки, Морковь - натереть на терке. Добавить укроп петрушку орехи. Заправить сметаной маложирной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат №1 (яблоко, морковь, сметана)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2297 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3% 4471 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.7% 1556 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5% 2738 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.3% 952 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5% 2732 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 876.6 мкг 900 мкг 97.4% 132.9% 103 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 5.23 мг 5 мг 104.6% 142.7% 96 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.1% 3333 г
Витамин В4, холин 0.27 мг 500 мг 0.1% 0.1% 185185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 5.6% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 8.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 10.646 мкг 400 мкг 2.7% 3.7% 3757 г
Витамин C, аскорбиновая 11.74 мг 90 мг 13% 17.7% 767 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 4.1% 3289 г
Витамин Н, биотин 0.383 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 13055 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 46.2% 295 г
Витамин РР, НЭ 0.9542 мг 20 мг 4.8% 6.5% 2096 г
Ниацин 0.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.9 мг 2500 мг 10.1% 13.8% 989 г
Кальций, Ca 38.88 мг 1000 мг 3.9% 5.3% 2572 г
Магний, Mg 28.65 мг 400 мг 7.2% 9.8% 1396 г
Натрий, Na 25.65 мг 1300 мг 2% 2.7% 5068 г
Сера, S 8.5 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11765 г
Фосфор, P 50.4 мг 800 мг 6.3% 8.6% 1587 г
Хлор, Cl 1.88 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 122340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.4 мкг ~
Бор, B 102.1 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 10.4% 1311 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 15625 г
Кобальт, Co 0.721 мкг 10 мкг 7.2% 9.8% 1387 г
Литий, Li 2.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1297 мг 2 мг 6.5% 8.9% 1542 г
Медь, Cu 74.06 мкг 1000 мкг 7.4% 10.1% 1350 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 4.9% 2800 г
Никель, Ni 7.083 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 0.373 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14745 г
Фтор, F 31.87 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12551 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 4.5% 2994 г
Цинк, Zn 0.2108 мг 12 мг 1.8% 2.5% 5693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.744 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 45.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 40.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.613 г min 16.8 г 3.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.683 г от 11.2 до 20.6 г 15% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.296 г ~

Энергетическая ценность Салат №1 (яблоко, морковь, сметана) составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».