| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 1200 г |
| Пиво светлое, с долей сухих в-в в исходном сусле 11% | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 16% | 613 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.9% | 1436 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2845 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.8 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.6% | 3719 г |
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2.8% | 3448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 44.7 мг | 500 мг | 8.9% | 8.7% | 1119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 7.1% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 14.8% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.877 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4506 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.622 мкг | 3 мкг | 54.1% | 53% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.28 мг | 90 мг | 5.9% | 5.8% | 1705 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 3.3% | 2982 г |
| Витамин Н, биотин | 2.199 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.3% | 2274 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4541 мг | 20 мг | 27.3% | 26.7% | 367 г |
| Ниацин | 3.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.38 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.7% | 918 г |
| Кальций, Ca | 13.98 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7153 г |
| Магний, Mg | 20.53 мг | 400 мг | 5.1% | 5% | 1948 г |
| Натрий, Na | 44.08 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.3% | 2949 г |
| Сера, S | 155.46 мг | 1000 мг | 15.5% | 15.2% | 643 г |
| Фосфор, P | 128.4 мг | 800 мг | 16.1% | 15.8% | 623 г |
| Хлор, Cl | 49.58 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.2% | 4639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.867 мг | 18 мг | 10.4% | 10.2% | 964 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.4% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 6.081 мкг | 10 мкг | 60.8% | 59.5% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.0795 мг | 2 мг | 4% | 3.9% | 2516 г |
| Медь, Cu | 144.7 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 14.2% | 691 г |
| Молибден, Mo | 8.326 мкг | 70 мкг | 11.9% | 11.7% | 841 г |
| Никель, Ni | 7.859 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.062 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 88710 г |
| Фтор, F | 47.25 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8466 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 12.1% | 805 г |
| Цинк, Zn | 2.1845 мг | 12 мг | 18.2% | 17.8% | 549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная в пиве составляет 102,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».