| Капуста белокочанная (Тушение) | 415 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 55 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.2% | 3800 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.2% | 1750 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.7% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 21.7% | 741 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307.2 мкг | 900 мкг | 34.1% | 54.9% | 293 г |
| бета Каротин | 1.894 мг | 5 мг | 37.9% | 61% | 264 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6.3% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 13.02 мг | 500 мг | 2.6% | 4.2% | 3840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1.3% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 11.6% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.226 мкг | 400 мкг | 7.1% | 11.4% | 1417 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.65 мг | 90 мг | 26.3% | 42.4% | 381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.477 мг | 15 мг | 9.8% | 15.8% | 1016 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 94.6 мкг | 120 мкг | 78.8% | 126.9% | 127 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9768 мг | 20 мг | 4.9% | 7.9% | 2048 г |
| Ниацин | 0.78 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.63 мг | 2500 мг | 13.7% | 22.1% | 732 г |
| Кальций, Ca | 59.76 мг | 1000 мг | 6% | 9.7% | 1673 г |
| Магний, Mg | 23.47 мг | 400 мг | 5.9% | 9.5% | 1704 г |
| Натрий, Na | 18.06 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.3% | 7198 г |
| Сера, S | 45.03 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.2% | 2221 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 8.5% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 45.03 мг | 2300 мг | 2% | 3.2% | 5108 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 745.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 243.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 6.9% | 2323 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.9% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 3.651 мкг | 10 мкг | 36.5% | 58.8% | 274 г |
| Литий, Li | 0.968 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2069 мг | 2 мг | 10.3% | 16.6% | 967 г |
| Медь, Cu | 97.36 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 15.6% | 1027 г |
| Молибден, Mo | 12.17 мкг | 70 мкг | 17.4% | 28% | 575 г |
| Никель, Ni | 18.255 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.381 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 14436 г |
| Фтор, F | 12.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32868 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 19.6% | 821 г |
| Цинк, Zn | 0.4868 мг | 12 мг | 4.1% | 6.6% | 2465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.698 г | min 16.8 г | 4.2% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.754 г | ~ |
Энергетическая ценность туш капуста составляет 62,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».