| Печень куриная (Жарка филе) | 260 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 135 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Цукини, мелкие, сырые | 356 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 80 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 110 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 20 г |
| Вода | 130 г |
Все режем и жарим, добавляем помидоры чернослив и воду и тушим еще 20мин. Получилось 850гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.4 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1694 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 10.2% | 987 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.4% | 1867 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 4.8% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 13.1% | 769 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 3.7% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3995.2 мкг | 900 мкг | 443.9% | 446.6% | 23 г |
| Ретинол | 3.684 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.841 мг | 5 мг | 36.8% | 37% | 272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 9.5% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.581 мг | 1.8 мг | 32.3% | 32.5% | 310 г |
| Витамин В4, холин | 60.09 мг | 500 мг | 12% | 12.1% | 832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 4.7% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 19.4% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.841 мкг | 400 мкг | 21.5% | 21.6% | 466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.072 мкг | 3 мкг | 169.1% | 170.1% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.86 мг | 90 мг | 26.5% | 26.7% | 377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 2.8% | 3563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.367 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13624 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9028 мг | 20 мг | 24.5% | 24.6% | 408 г |
| Ниацин | 2.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.67 мг | 2500 мг | 18.1% | 18.2% | 554 г |
| Кальций, Ca | 32.86 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.3% | 3043 г |
| Магний, Mg | 42.32 мг | 400 мг | 10.6% | 10.7% | 945 г |
| Натрий, Na | 27.66 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.1% | 4700 г |
| Сера, S | 75.27 мг | 1000 мг | 7.5% | 7.5% | 1329 г |
| Фосфор, P | 132.2 мг | 800 мг | 16.5% | 16.6% | 605 г |
| Хлор, Cl | 9.99 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 23023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.682 мг | 18 мг | 31.6% | 31.8% | 317 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 6.035 мкг | 10 мкг | 60.4% | 60.8% | 166 г |
| Литий, Li | 0.953 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2334 мг | 2 мг | 11.7% | 11.8% | 857 г |
| Медь, Cu | 185.02 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 18.6% | 540 г |
| Молибден, Mo | 18.4 мкг | 70 мкг | 26.3% | 26.5% | 380 г |
| Никель, Ni | 1.753 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.88 мкг | 55 мкг | 30.7% | 30.9% | 326 г |
| Фтор, F | 22.65 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17660 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 7.2% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 2.5381 мг | 12 мг | 21.2% | 21.3% | 473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лизин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.758 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.356 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная с ченосливом и овощами составляет 99,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».