| Говядина отварная, по 1-392 | 500 г |
| Вода | 3000 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Картофель | 200 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 300 г |
| Морковь | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3409 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 9.5% | 2111 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.7% | 2667 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.8% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.1% | 3333 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2543 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.7 мкг | 900 мкг | 4.2% | 8.5% | 2387 г |
| бета Каротин | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 9.3% | 2193 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.877 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.4% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 2.71 мг | 500 мг | 0.5% | 1% | 18450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 2% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 3.2% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.648 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.8% | 24272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 2.8% | 6977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 1.8% | 11450 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 192308 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2749 мг | 20 мг | 6.4% | 13% | 1569 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 72.8 мг | 2500 мг | 2.9% | 5.9% | 3434 г |
| Кальций, Ca | 13.45 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.6% | 7435 г |
| Кремний, Si | 2.848 мг | 30 мг | 9.5% | 19.2% | 1053 г |
| Магний, Mg | 8.56 мг | 400 мг | 2.1% | 4.3% | 4673 г |
| Натрий, Na | 185.25 мг | 1300 мг | 14.3% | 28.9% | 702 г |
| Сера, S | 6.91 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.4% | 14472 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 10.5% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 5.13 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 44834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.337 мг | 18 мг | 1.9% | 3.8% | 5341 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.41 мкг | 10 мкг | 4.1% | 8.3% | 2439 г |
| Литий, Li | 3.691 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0489 мг | 2 мг | 2.4% | 4.9% | 4090 г |
| Медь, Cu | 24.05 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 4.9% | 4158 г |
| Молибден, Mo | 2.438 мкг | 70 мкг | 3.5% | 7.1% | 2871 г |
| Никель, Ni | 1.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.625 мкг | 55 мкг | 3% | 6.1% | 3385 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.35 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.8% | 5171 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 4.5% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.0839 мг | 12 мг | 0.7% | 1.4% | 14303 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.696 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.026 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.976 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.024 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 49,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».