| капуста морская замороженная | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Кефир 1% | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 40 г |
| Сахар песок | 8 г |
Мука – 1 стакан, Куриное яйцо – 2 шт., Морская капуста – 200 гр., Кефир – 1 стакан, Дрожжи – 40 гр., Сахар – 1 чайная ложка, Подсолнечное масло Соль - щепотка Разведите дрожжи в теплой воде. Добавьте к ним чайную ложку сахара. Оставьте их на 20 минут. В миску вылейте кефир, вбейте одно яйцо, посолите и перемешайте. После этого добавьте разведенные дрожжи и нарезанную морскую капусту. Еще раз перемешайте смесь для пирога и всыпьте просеянную муку. Замесите эластичное тесто. Накройте миску чистым полотенцем и дайте тесту подойти около 1 часа. После этого вымесите тесто еще раз. Разогрейте духовку до температуры 180 С. Форму для выпечки пирога смажьте подсолнечным маслом. Выложите тесто, приминая его руками и распределяя его равномерным слоем по поверхности формы. Верх пирога смажьте взбитым яйцом. Поставьте пирог в духовку. Выпекается он около 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 948 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 6.5% | 864 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Углеводы | 29.7 г | 219 г | 13.6% | 7.7% | 737 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 7.9% | 714 г |
| Вода | 27.7 г | 2273 г | 1.2% | 0.7% | 8206 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.1 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.3% | 2426 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.71 мг | 1.5 мг | 47.3% | 26.6% | 211 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.354 мг | 1.8 мг | 19.7% | 11.1% | 508 г |
| Витамин В4, холин | 68.54 мг | 500 мг | 13.7% | 7.7% | 730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.156 мг | 5 мг | 23.1% | 13% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 5.2% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.621 мкг | 400 мкг | 36.7% | 20.7% | 273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.193 мкг | 3 мкг | 6.4% | 3.6% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.7% | 3185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 2.3% | 2415 г |
| Витамин Н, биотин | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.1% | 1389 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.14 мг | 20 мг | 20.7% | 11.6% | 483 г |
| Ниацин | 0.484 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.89 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.6% | 1564 г |
| Кальций, Ca | 50.32 мг | 1000 мг | 5% | 2.8% | 1987 г |
| Кремний, Si | 1.429 мг | 30 мг | 4.8% | 2.7% | 2099 г |
| Магний, Mg | 14.51 мг | 400 мг | 3.6% | 2% | 2757 г |
| Натрий, Na | 37.43 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.6% | 3473 г |
| Сера, S | 58.43 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.3% | 1711 г |
| Фосфор, P | 120.3 мг | 800 мг | 15% | 8.4% | 665 г |
| Хлор, Cl | 60.86 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.5% | 3779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 2.9% | 1911 г |
| Йод, I | 5.96 мкг | 150 мкг | 4% | 2.3% | 2517 г |
| Кобальт, Co | 2.286 мкг | 10 мкг | 22.9% | 12.9% | 437 г |
| Марганец, Mn | 0.2284 мг | 2 мг | 11.4% | 6.4% | 876 г |
| Медь, Cu | 75.34 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 4.2% | 1327 г |
| Молибден, Mo | 6.75 мкг | 70 мкг | 9.6% | 5.4% | 1037 г |
| Никель, Ni | 0.786 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.694 мкг | 55 мкг | 14% | 7.9% | 715 г |
| Титан, Ti | 3.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18665 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.2% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.9766 мг | 12 мг | 8.1% | 4.6% | 1229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | min 16.8 г | 5.7% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность пирог из морской капусты составляет 177,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».