| Капуста белокочанная | 180 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.4 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2934 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.9% | 1750 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.7% | 1111 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.2 мкг | 900 мкг | 2.6% | 4.5% | 3879 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.6% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 6.42 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 2.8% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 7.3% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 6.6% | 2667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.08 мг | 90 мг | 42.3% | 73.7% | 236 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 1.9% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.6 мкг | 120 мкг | 38% | 66.2% | 263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.76 мг | 20 мг | 3.8% | 6.6% | 2632 г |
| Ниацин | 0.48 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.2 мг | 2500 мг | 9.5% | 16.6% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 52.6 мг | 1000 мг | 5.3% | 9.2% | 1901 г |
| Магний, Mg | 14.2 мг | 400 мг | 3.6% | 6.3% | 2817 г |
| Натрий, Na | 16.6 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.3% | 7831 г |
| Сера, S | 40.4 мг | 1000 мг | 4% | 7% | 2475 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 9.2% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 27.2 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.1% | 8456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 5.4% | 3214 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.8% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 48.8% | 357 г |
| Марганец, Mn | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 12.9% | 1351 г |
| Медь, Cu | 66 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 11.5% | 1515 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 15% | 1167 г |
| Никель, Ni | 9.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.18 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 30556 г |
| Фтор, F | 12.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32787 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 11.8% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.41 мг | 12 мг | 3.4% | 5.9% | 2927 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.652 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из капусты со сметаной составляет 57,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».