Мой здоровый рацион

Рецепт рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рис

Вода 800 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 400 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.9% 2714 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.5% 14000 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 10.1% 774 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 2.9% 2684 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.5% 16364 г
Витамин В4, холин 32.3 мг 500 мг 6.5% 5.1% 1548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.6% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 7.867 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9036 г
Витамин Н, биотин 1.449 мкг 50 мкг 2.9% 2.3% 3451 г
Витамин РР, НЭ 1.3665 мг 20 мг 6.8% 5.3% 1464 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.32 мг 2500 мг 1.2% 0.9% 8245 г
Кальций, Ca 8.3 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12048 г
Кремний, Si 41.408 мг 30 мг 138% 107.7% 72 г
Магний, Mg 15.76 мг 400 мг 3.9% 3% 2538 г
Натрий, Na 403.66 мг 1300 мг 31.1% 24.3% 322 г
Сера, S 21.74 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4600 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 4.5% 1713 г
Хлор, Cl 629.42 мг 2300 мг 27.4% 21.4% 365 г
Микроэлементы
Бор, B 49.7 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25862 г
Кобальт, Co 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 4.4% 1757 г
Марганец, Mn 0.5215 мг 2 мг 26.1% 20.4% 384 г
Медь, Cu 106.82 мкг 1000 мкг 10.7% 8.4% 936 г
Молибден, Mo 2.547 мкг 70 мкг 3.6% 2.8% 2748 г
Никель, Ni 1.118 мкг ~
Селен, Se 6.253 мкг 55 мкг 11.4% 8.9% 880 г
Фтор, F 103.52 мкг 4000 мкг 2.6% 2% 3864 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7143 г
Цинк, Zn 0.5942 мг 12 мг 5% 3.9% 2020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.497 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.133 г min 16.8 г 0.8% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность рис составляет 128,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».