| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 125 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 140 г |
| Сахарная пудра | 180 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 5 г |
| Мука диетическая рисовая (Запекание) | 0 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Мак, семя (Варка без слива) | 40 г |
| Мякоть кокоса дробленая, подслащеная, сушеная | 35 г |
| Какао-порошок | 10 г |
http://forum.say7.info/topic58481.html 1 ст. муки 125 гр. маргарина 3/4 ст. сахарной пудры 3 яйца 2 ст. л. подсолнечного масла 1 ч. л. разрыхлителя четверть стакана мака четверть стакана кокосовой стружки 1 ст. л. какао Стакан - 250 мл Растираем маргарин с сахарной пудрой, добавляя по одному желтку. Когда масса уже хорошо растертая, начинаем постепенно добавлять просеянную муку с разрыхлителем, подсолнечное масло и продолжаем растирать. В конце аккуратно вмешиваем в тесто взбитые в густую пену белки. Делим тесто на три части. К одной добавляем сухой мак, ко второй - какао, в третью - кокосовую стружку (у меня были домашние яйца + желтая стружка, поэтому цвет получился ярко-желтый). Продолговатую узкую форму (моя имеет размеры 17 на 8 см) смазываем жиром и равномерно ложкой выкладываем на дно тесто с маком. Посередине вдоль формы делаем углубление, в которое выкладываем тесто с какао. Снова делаем углубление в тесте с какао и выкладываем в него тесто с кокосовой стружкой. Выпекаем при 200-210 градусах в течение 40-50 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 471.1 ккал | 1684 ккал | 28% | 5.9% | 357 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 2.1% | 1000 г |
| Жиры | 27 г | 56 г | 48.2% | 10.2% | 207 г |
| Углеводы | 49.9 г | 219 г | 22.8% | 4.8% | 439 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.1% | 1000 г |
| Вода | 15.3 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 14856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.1 мкг | 900 мкг | 18.1% | 3.8% | 552 г |
| Ретинол | 0.143 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.3% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 0.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 1.8% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 80.19 мг | 500 мг | 16% | 3.4% | 624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 2% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 1% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.657 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.5% | 4621 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 1% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.857 мкг | 10 мкг | 8.6% | 1.8% | 1167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.353 мг | 15 мг | 15.7% | 3.3% | 637 г |
| Витамин Н, биотин | 5.853 мкг | 50 мкг | 11.7% | 2.5% | 854 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.9943 мг | 20 мг | 10% | 2.1% | 1003 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.4 мг | 2500 мг | 6.2% | 1.3% | 1609 г |
| Кальций, Ca | 196.56 мг | 1000 мг | 19.7% | 4.2% | 509 г |
| Кремний, Si | 0.933 мг | 30 мг | 3.1% | 0.7% | 3215 г |
| Магний, Mg | 45.21 мг | 400 мг | 11.3% | 2.4% | 885 г |
| Натрий, Na | 122.36 мг | 1300 мг | 9.4% | 2% | 1062 г |
| Сера, S | 107.6 мг | 1000 мг | 10.8% | 2.3% | 929 г |
| Фосфор, P | 232.8 мг | 800 мг | 29.1% | 6.2% | 344 г |
| Хлор, Cl | 46.27 мг | 2300 мг | 2% | 0.4% | 4971 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.289 мг | 18 мг | 12.7% | 2.7% | 786 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 0.8% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 4.24 мкг | 10 мкг | 42.4% | 9% | 236 г |
| Марганец, Mn | 0.2861 мг | 2 мг | 14.3% | 3% | 699 г |
| Медь, Cu | 183.08 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 3.9% | 546 г |
| Молибден, Mo | 4.517 мкг | 70 мкг | 6.5% | 1.4% | 1550 г |
| Никель, Ni | 0.513 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.829 мкг | 55 мкг | 19.7% | 4.2% | 508 г |
| Титан, Ti | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20202 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.7% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.5974 мг | 12 мг | 5% | 1.1% | 2009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лизин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.56 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.268 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.283 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.43 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.277 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.529 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.899 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.803 г | min 16.8 г | 40.5% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.721 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Разноцветный кекс составляет 471,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».