| Баклажаны (Припускание) | 300 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 150 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 100 г |
| Масло кукурузное | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.5% | 5429 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.8% | 2000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 23.5% | 833 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.5 мкг | 900 мкг | 12.4% | 24.3% | 807 г |
| бета Каротин | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 26.3% | 745 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 2.22 мг | 500 мг | 0.4% | 0.8% | 22523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 3.3% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 23.9% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.69 мкг | 400 мкг | 4.9% | 9.6% | 2031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.42 мг | 90 мг | 26% | 51% | 384 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.941 мг | 15 мг | 6.3% | 12.4% | 1594 г |
| Витамин Н, биотин | 0.398 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 12563 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 4.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0323 мг | 20 мг | 5.2% | 10.2% | 1937 г |
| Ниацин | 0.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.58 мг | 2500 мг | 11.3% | 22.2% | 888 г |
| Кальций, Ca | 16.04 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.1% | 6234 г |
| Магний, Mg | 13.88 мг | 400 мг | 3.5% | 6.9% | 2882 г |
| Натрий, Na | 5.1 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 25490 г |
| Сера, S | 13.94 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.7% | 7174 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 8.4% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 54.31 мг | 2300 мг | 2.4% | 4.7% | 4235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 540.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 7.3% | 2723 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.5% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 3.319 мкг | 10 мкг | 33.2% | 65.1% | 301 г |
| Марганец, Mn | 0.2212 мг | 2 мг | 11.1% | 21.8% | 904 г |
| Медь, Cu | 151.55 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 29.8% | 660 г |
| Молибден, Mo | 8.96 мкг | 70 мкг | 12.8% | 25.1% | 781 г |
| Никель, Ni | 4.314 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 41353 г |
| Фтор, F | 17.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 22883 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 11.8% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.3562 мг | 12 мг | 3% | 5.9% | 3369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.683 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.768 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | min 16.8 г | 3.8% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклажанно-помидорная составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».