Мой здоровый рацион

Рецепт скумбрия 01.10.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты скумбрия 01.10.15

Скумбрия атлантическая (Припускание) 1200 г
Лимон (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия 01.10.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.4 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 12% 447 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 11.8% 452 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.6% 3294 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 8.1% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.94 мг 5 мг 18.8% 10% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.878 мг 2 мг 43.9% 23.4% 228 г
Витамин В9, фолаты 11.968 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3342 г
Витамин В12, кобаламин 12.766 мкг 3 мкг 425.5% 227.1% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 1.3% 4128 г
Витамин D, кальциферол 17.128 мкг 10 мкг 171.3% 91.4% 58 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.755 мг 15 мг 11.7% 6.2% 855 г
Витамин Н, биотин 0.351 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14245 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.3% 2264 г
Витамин РР, НЭ 12.4468 мг 20 мг 62.2% 33.2% 161 г
Макроэлементы
Калий, K 237.74 мг 2500 мг 9.5% 5.1% 1052 г
Кальций, Ca 36.52 мг 1000 мг 3.7% 2% 2738 г
Магний, Mg 36.99 мг 400 мг 9.2% 4.9% 1081 г
Натрий, Na 51.58 мг 1300 мг 4% 2.1% 2520 г
Сера, S 203.9 мг 1000 мг 20.4% 10.9% 490 г
Фосфор, P 205.6 мг 800 мг 25.7% 13.7% 389 г
Хлор, Cl 185.73 мг 2300 мг 8.1% 4.3% 1238 г
Микроэлементы
Бор, B 51 мкг ~
Железо, Fe 1.493 мг 18 мг 8.3% 4.4% 1206 г
Йод, I 48.4 мкг 150 мкг 32.3% 17.2% 310 г
Кобальт, Co 22.163 мкг 10 мкг 221.6% 118.2% 45 г
Марганец, Mn 0.1507 мг 2 мг 7.5% 4% 1327 г
Медь, Cu 260.64 мкг 1000 мкг 26.1% 13.9% 384 г
Молибден, Mo 4.344 мкг 70 мкг 6.2% 3.3% 1611 г
Фтор, F 1495.74 мкг 4000 мкг 37.4% 20% 267 г
Хром, Cr 58.87 мкг 50 мкг 117.7% 62.8% 85 г
Цинк, Zn 0.9069 мг 12 мг 7.6% 4.1% 1323 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность скумбрия 01.10.15 составляет 187,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».