Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичный хлеб

Чечевица, зерно 250 г
Яйцо куриное 3 Штука
Масло Оливковое Нерафинированное Extra Virgin 20 г
Тыквенные семечки, сушеные 35 г
Семена Конопли 30 г
Псиллиум 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.5 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 570 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 8.6% 396 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 8.1% 418 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 3.8% 883 г
Углеводы (общие) 29.9 г ~
Пищевые волокна 8.6 г 20 г 43% 14.6% 233 г
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.5% 7103 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.6 мкг 900 мкг 9% 3% 1117 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 0.07 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
бета Криптоксантин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.29 мг 1.5 мг 19.3% 6.5% 517 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 4.7% 726 г
Витамин В4, холин 127.91 мг 500 мг 25.6% 8.7% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 1.043 мг 5 мг 20.9% 7.1% 479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 5.4% 621 г
Витамин В9, фолаты 51.16 мкг 400 мкг 12.8% 4.3% 782 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 1.8% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 0.9% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 2.2% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 1.3% 2573 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.457 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 6.225 мкг 50 мкг 12.5% 4.2% 803 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.9% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.1791 мг 20 мг 20.9% 7.1% 479 г
Ниацин 0.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.63 мг 2500 мг 17.4% 5.9% 575 г
Кальций, Ca 61.22 мг 1000 мг 6.1% 2.1% 1633 г
Кремний, Si 40 мг 30 мг 133.3% 45.1% 75 г
Магний, Mg 85.04 мг 400 мг 21.3% 7.2% 470 г
Натрий, Na 68.19 мг 1300 мг 5.2% 1.8% 1906 г
Сера, S 134.3 мг 1000 мг 13.4% 4.5% 745 г
Фосфор, P 338.9 мг 800 мг 42.4% 14.3% 236 г
Хлор, Cl 84.3 мг 2300 мг 3.7% 1.3% 2728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 305 мкг ~
Ванадий, V 12.6 мкг ~
Железо, Fe 7.267 мг 18 мг 40.4% 13.7% 248 г
Йод, I 7.75 мкг 150 мкг 5.2% 1.8% 1935 г
Кобальт, Co 8.8 мкг 10 мкг 88% 29.8% 114 г
Литий, Li 37.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.9217 мг 2 мг 46.1% 15.6% 217 г
Медь, Cu 448.91 мкг 1000 мкг 44.9% 15.2% 223 г
Молибден, Mo 40.55 мкг 70 мкг 57.9% 19.6% 173 г
Никель, Ni 80.5 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 19.668 мкг 55 мкг 35.8% 12.1% 280 г
Стронций, Sr 7.5 мкг ~
Титан, Ti 150 мкг ~
Фтор, F 29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13793 г
Хром, Cr 6.6 мкг 50 мкг 13.2% 4.5% 758 г
Цинк, Zn 2.0897 мг 12 мг 17.4% 5.9% 574 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.803 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.637 г ~
Валин 0.977 г ~
Гистидин* 0.512 г ~
Изолейцин 0.78 г ~
Лейцин 1.438 г ~
Лизин 1.217 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.471 г ~
Треонин 0.733 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.941 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.354 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.837 г ~
Аспарагиновая кислота 2.011 г ~
Глицин 0.77 г ~
Глутаминовая кислота 2.939 г ~
Пролин 0.737 г ~
Серин 1.021 г ~
Тирозин 0.611 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.194 г от 4.7 до 16.8 г 46.7% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.356 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.99 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.628 г min 16.8 г 33.5% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.356 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.246 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.78 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Чечевичный хлеб составляет 295,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».