| Вода | 1900 г |
| Свинина, лопаточная часть (Варка без слива) | 450 г |
| Картофель (Варка без слива) | 310 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 150 г |
| Щавель (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 30 г |
| Чеснок перо (Варка без слива) | 30 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2682 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 6.2% | 2533 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.2% | 1556 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8% | 2000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 6.2% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.1 мкг | 900 мкг | 5.7% | 9.1% | 1761 г |
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 4.8% | 3378 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 11% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.3% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 13.78 мг | 500 мг | 2.8% | 4.5% | 3628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 4.3% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 7.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.459 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1% | 16267 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 5.7% | 2804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 1.6% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.024 мкг | 50 мкг | 208333 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 1.0684 мг | 20 мг | 5.3% | 8.4% | 1872 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.99 мг | 2500 мг | 6.2% | 9.9% | 1603 г |
| Кальций, Ca | 13.85 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.2% | 7220 г |
| Магний, Mg | 13.15 мг | 400 мг | 3.3% | 5.3% | 3042 г |
| Натрий, Na | 112.38 мг | 1300 мг | 8.6% | 13.7% | 1157 г |
| Сера, S | 46.56 мг | 1000 мг | 4.7% | 7.5% | 2148 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 7.2% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 92.68 мг | 2300 мг | 4% | 6.4% | 2482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.514 мг | 18 мг | 2.9% | 4.6% | 3502 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.4% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.271 мкг | 10 мкг | 22.7% | 36.1% | 440 г |
| Марганец, Mn | 0.0607 мг | 2 мг | 3% | 4.8% | 3295 г |
| Медь, Cu | 43.47 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 6.8% | 2300 г |
| Молибден, Mo | 3.984 мкг | 70 мкг | 5.7% | 9.1% | 1757 г |
| Селен, Se | 0.038 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 144737 г |
| Фтор, F | 95.35 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 3.8% | 4195 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 14.8% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 0.456 мг | 12 мг | 3.8% | 6.1% | 2632 г |
Энергетическая ценность Борщ из квашеной капусты со щавелем составляет 62,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».