| Мука пшеничная высший сорт "Макфа" 2 кг. | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 100 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль морская "Sea Salt" 1 кг. | 1 г |
Для приготовления 4х блинчиков Хотто Кээки нам потребуются: • 120 г. муки; • 120 мл. молока; • 2 ст.л. сахара; • 1 ч.л. с горкой разрыхлителя; • 1 яйцо; • кленовый сироп при подаче. Приготовление: 1. Для теста взбиваем молоко, яйцо и сахар. Просеиваем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем до однородности теста. 2. Разогреваем сухую сковородку с антипригарным покрытием на слабом огне. Потом ставим ее на 2-3 секунды на мокрое полотенце, чтобы немного охладить. Наливаем 1 половник теста. Как только по тесту пойдут пузыри, переворачиваем его на другую сторону, накрываем крышкой и готовим еще минуту. 3. Готовые хоткейки выкладываем друг на друга. Поливаем сиропом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325.5 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 517 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 5.6% | 547 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 4.1% | 747 г |
| Углеводы | 50.5 г | 219 г | 23.1% | 7.1% | 434 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.5% | 870 г |
| Вода | 21.9 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10379 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.7 мкг | 900 мкг | 13.2% | 4.1% | 758 г |
| Ретинол | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 3.4% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 5.2% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 150.8 мг | 500 мг | 30.2% | 9.3% | 332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.973 мг | 5 мг | 19.5% | 6% | 514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 3.1% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.2 мкг | 400 мкг | 6.1% | 1.9% | 1653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.475 мкг | 3 мкг | 15.8% | 4.9% | 632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.913 мкг | 10 мкг | 9.1% | 2.8% | 1095 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.24 мг | 15 мг | 8.3% | 2.5% | 1210 г |
| Витамин Н, биотин | 11.547 мкг | 50 мкг | 23.1% | 7.1% | 433 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.7733 мг | 20 мг | 13.9% | 4.3% | 721 г |
| Ниацин | 0.943 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.67 мг | 2500 мг | 9.4% | 2.9% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 114 мг | 1000 мг | 11.4% | 3.5% | 877 г |
| Кремний, Si | 2.667 мг | 30 мг | 8.9% | 2.7% | 1125 г |
| Магний, Mg | 24.8 мг | 400 мг | 6.2% | 1.9% | 1613 г |
| Натрий, Na | 636.8 мг | 1300 мг | 49% | 15.1% | 204 г |
| Сера, S | 136.4 мг | 1000 мг | 13.6% | 4.2% | 733 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 7.5% | 412 г |
| Хлор, Cl | 149.43 мг | 2300 мг | 6.5% | 2% | 1539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 733.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.868 мг | 18 мг | 10.4% | 3.2% | 964 г |
| Йод, I | 15 мкг | 150 мкг | 10% | 3.1% | 1000 г |
| Кобальт, Co | 5.6 мкг | 10 мкг | 56% | 17.2% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.3956 мг | 2 мг | 19.8% | 6.1% | 506 г |
| Медь, Cu | 107.87 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 3.3% | 927 г |
| Молибден, Mo | 14.067 мкг | 70 мкг | 20.1% | 6.2% | 498 г |
| Никель, Ni | 1.467 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.017 мкг | 55 мкг | 32.8% | 10.1% | 305 г |
| Стронций, Sr | 11.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 2.7% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 1.1773 мг | 12 мг | 9.8% | 3% | 1019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лизин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 234 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.82 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.988 г | min 16.8 г | 11.8% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.636 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Пухлые блинчики "Хотто Кээки" (рецепт на 4 штуки) составляет 325,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».