Мой здоровый рацион

Рецепт пирог из яблок диетический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирог из яблок диетический

Кефир 2,5% жирности 500 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 15 г
Яйцо куриное 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Манная крупа 40 г
Яблоки 800 г
Способ приготовления

В глубокую миску вливаем 500 мл кефира и добавляем немного соды. Отдельно взбиваем яйцо (1шт.) и выливаем его в миску к кефиру. Всыпаем овсяные хлопья (4 ст.л.) и манку ( 4ст.л.). Оставить на 15-20 минут, чтобы манка разбухла. Отдельно готовим яблоки (5-6 шт. крупных) – моем и вырезаем сердцевину. Небольшим количеством масла (лучше оливковое) смазываем форму. Режем яблоки ломтиками, добавляем курагу. Заливаем полученным тестом. Выпекаем 30-40 мин. при температуре 180 градусов. Даем пирогу остыть, затем вынимаем и нарезаем. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог из яблок диетический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.7 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2416 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.6% 3167 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.3% 3294 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 6.9% 2066 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.6% 1667 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.2% 2765 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 3.2% 4639 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 8% 1800 г
Витамин В4, холин 23.9 мг 500 мг 4.8% 6.9% 2092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 7% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 5.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 12.834 мкг 400 мкг 3.2% 4.6% 3117 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 7.5% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 5.78 мг 90 мг 6.4% 9.2% 1557 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 1.1% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8523 г
Витамин Н, биотин 1.419 мкг 50 мкг 2.8% 4% 3524 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.8779 мг 20 мг 4.4% 6.3% 2278 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.65 мг 2500 мг 9% 12.9% 1113 г
Кальций, Ca 53.92 мг 1000 мг 5.4% 7.7% 1855 г
Магний, Mg 14.23 мг 400 мг 3.6% 5.2% 2811 г
Натрий, Na 37.2 мг 1300 мг 2.9% 4.2% 3495 г
Сера, S 21.33 мг 1000 мг 2.1% 3% 4688 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 10.2% 1418 г
Хлор, Cl 46.59 мг 2300 мг 2% 2.9% 4937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.9 мкг ~
Бор, B 135.6 мкг ~
Ванадий, V 2.21 мкг ~
Железо, Fe 1.472 мг 18 мг 8.2% 11.8% 1223 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 4.9% 2953 г
Кобальт, Co 1.384 мкг 10 мкг 13.8% 19.8% 723 г
Марганец, Mn 0.14 мг 2 мг 7% 10% 1429 г
Медь, Cu 81.22 мкг 1000 мкг 8.1% 11.6% 1231 г
Молибден, Mo 5.26 мкг 70 мкг 7.5% 10.8% 1331 г
Никель, Ni 9.412 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 2.039 мкг 55 мкг 3.7% 5.3% 2697 г
Фтор, F 14.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27586 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 8.8% 1645 г
Цинк, Zn 0.4492 мг 12 мг 3.7% 5.3% 2671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.242 г min 16.8 г 1.4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность пирог из яблок диетический составляет 69,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».