| Печень куриная (Тушение) | 100 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Курица, 1 категории | 155 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1253 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 10.3% | 717 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.4% | 789 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2205.6 мкг | 900 мкг | 245.1% | 182.4% | 41 г |
| Ретинол | 1.617 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 3.3% | 2203 г |
| бета Криптоксантин | 0.256 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.092 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 6.9% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.429 мг | 1.8 мг | 23.8% | 17.7% | 420 г |
| Витамин В4, холин | 78.78 мг | 500 мг | 15.8% | 11.8% | 635 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 6.1% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 13.9% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.65 мкг | 400 мкг | 12.4% | 9.2% | 806 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.14 мкг | 3 мкг | 104.7% | 77.9% | 96 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.38 мг | 90 мг | 7.1% | 5.3% | 1411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 2.1% | 3589 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.779 мкг | 50 мкг | 9.6% | 7.1% | 1046 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6036 мг | 20 мг | 33% | 24.6% | 303 г |
| Ниацин | 4.054 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.25 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.4% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 33.83 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.5% | 2956 г |
| Кремний, Si | 0.178 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16854 г |
| Магний, Mg | 22.03 мг | 400 мг | 5.5% | 4.1% | 1816 г |
| Натрий, Na | 332.85 мг | 1300 мг | 25.6% | 19% | 391 г |
| Сера, S | 124.91 мг | 1000 мг | 12.5% | 9.3% | 801 г |
| Фосфор, P | 135.7 мг | 800 мг | 17% | 12.6% | 590 г |
| Хлор, Cl | 477.05 мг | 2300 мг | 20.7% | 15.4% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.293 мг | 18 мг | 23.9% | 17.8% | 419 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.5% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 8.668 мкг | 10 мкг | 86.7% | 64.5% | 115 г |
| Литий, Li | 1.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2183 мг | 2 мг | 10.9% | 8.1% | 916 г |
| Медь, Cu | 148.07 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 11% | 675 г |
| Молибден, Mo | 15.692 мкг | 70 мкг | 22.4% | 16.7% | 446 г |
| Никель, Ni | 1.963 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.627 мкг | 55 мкг | 23% | 17.1% | 436 г |
| Фтор, F | 59.57 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6715 г |
| Хром, Cr | 5.57 мкг | 50 мкг | 11.1% | 8.3% | 898 г |
| Цинк, Zn | 2.1725 мг | 12 мг | 18.1% | 13.5% | 552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.644 г | ~ | |||
| Валин | 0.558 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Треонин | 0.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.822 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.917 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.506 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.49 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.888 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.216 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.09 г | min 16.8 г | 18.4% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.596 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная фаршированная печенью составляет 134,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».