Мой здоровый рацион

Рецепт рагу 5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рагу 5

Лук репчатый (Жарка) 130 г
Кабачок (Припускание) 460 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 180 г
Перец сладкий (Припускание) 190 г
Тыква (Припускание) 120 г
Яблоки (Припускание) 120 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу 5".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50 ккал 1684 ккал 3% 6% 3368 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.8% 6909 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.6% 2333 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 5.2% 3776 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 20% 1000 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 7.6% 2601 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105 мкг 900 мкг 11.7% 23.4% 857 г
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 24.4% 820 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 6.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5% 4000 г
Витамин В4, холин 1.27 мг 500 мг 0.3% 0.6% 39370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 6.8% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 18.6% 1075 г
Витамин В9, фолаты 14.175 мкг 400 мкг 3.5% 7% 2822 г
Витамин C, аскорбиновая 22.42 мг 90 мг 24.9% 49.8% 401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.356 мг 15 мг 9% 18% 1106 г
Витамин Н, биотин 0.585 мкг 50 мкг 1.2% 2.4% 8547 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.8827 мг 20 мг 4.4% 8.8% 2266 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.72 мг 2500 мг 10.7% 21.4% 937 г
Кальций, Ca 20.72 мг 1000 мг 2.1% 4.2% 4826 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 6.8% 2920 г
Натрий, Na 128.54 мг 1300 мг 9.9% 19.8% 1011 г
Сера, S 14.7 мг 1000 мг 1.5% 3% 6803 г
Фосфор, P 24.3 мг 800 мг 3% 6% 3292 г
Хлор, Cl 206.24 мг 2300 мг 9% 18% 1115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 9.6% 2088 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.6% 12821 г
Кобальт, Co 2.13 мкг 10 мкг 21.3% 42.6% 469 г
Марганец, Mn 0.0705 мг 2 мг 3.5% 7% 2837 г
Медь, Cu 70.94 мкг 1000 мкг 7.1% 14.2% 1410 г
Молибден, Mo 2.442 мкг 70 мкг 3.5% 7% 2867 г
Никель, Ni 5.042 мкг ~
Рубидий, Rb 102.5 мкг ~
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 48246 г
Фтор, F 19.99 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20010 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 7% 2890 г
Цинк, Zn 0.2062 мг 12 мг 1.7% 3.4% 5820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.503 г min 16.8 г 3% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.264 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.264 г ~

Энергетическая ценность рагу 5 составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».