Мой здоровый рацион

Рецепт чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты чахохбили

бедро куриное бескстное 800 г
Лук репчатый (Жарка) 600 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 600 г
Петрушка (Припускание) 70 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Масло кукурузное 20 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный молотый 3 г
Лавровый лист 3 г
Хмели-сунели 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.5% 1462 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 14.4% 566 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 1.7% 4726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.1 мкг 900 мкг 6.6% 5.4% 1523 г
бета Каротин 0.352 мг 5 мг 7% 5.7% 1420 г
бета Криптоксантин 0.078 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.332 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.7% 10588 г
Витамин В4, холин 2.8 мг 500 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.5% 2353 г
Витамин В9, фолаты 10.973 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3645 г
Витамин C, аскорбиновая 6.17 мг 90 мг 6.9% 5.6% 1459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 2.5% 3240 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.696 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7184 г
Витамин К, филлохинон 64.9 мкг 120 мкг 54.1% 43.9% 185 г
Витамин РР, НЭ 0.4388 мг 20 мг 2.2% 1.8% 4558 г
Ниацин 0.211 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.55 мг 2500 мг 6.2% 5% 1607 г
Кальций, Ca 25.67 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3896 г
Магний, Mg 13.99 мг 400 мг 3.5% 2.8% 2859 г
Натрий, Na 320.88 мг 1300 мг 24.7% 20% 405 г
Сера, S 26.43 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3784 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 3.2% 2556 г
Хлор, Cl 510.73 мг 2300 мг 22.2% 18% 450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.7 мкг ~
Бор, B 102.2 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 2.7% 3077 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8982 г
Кобальт, Co 3.738 мкг 10 мкг 37.4% 30.4% 268 г
Марганец, Mn 0.1548 мг 2 мг 7.7% 6.3% 1292 г
Медь, Cu 75.9 мкг 1000 мкг 7.6% 6.2% 1318 г
Молибден, Mo 3.162 мкг 70 мкг 4.5% 3.7% 2214 г
Никель, Ni 5.189 мкг ~
Рубидий, Rb 204 мкг ~
Селен, Se 0.22 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Фтор, F 16.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24096 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 3.7% 2203 г
Цинк, Zn 0.3997 мг 12 мг 3.3% 2.7% 3002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.149 мг ~
бета Ситостерол 6.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.264 г min 16.8 г 1.6% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.264 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.62 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность чахохбили составляет 123,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».