| Говядина 2 кат. (Тушение) | 700 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Капуста цветная (Припускание) | 600 г |
| Перец жгучий красный (Припускание) | 30 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 30 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 80 г |
| Кабачок (Припускание) | 320 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 65 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 12.2% | 874 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.5% | 1120 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7% | 1538 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.8% | 3782 г |
| альфа Каротин | 0.534 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 3.1% | 3425 г |
| бета Криптоксантин | 0.594 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.525 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 9.5% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 13.93 мг | 500 мг | 2.8% | 3% | 3589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.828 мг | 5 мг | 16.6% | 17.8% | 604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 14.2% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.444 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.9% | 2169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.97 мкг | 3 мкг | 32.3% | 34.7% | 309 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.65 мг | 90 мг | 16.3% | 17.5% | 614 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.92 мг | 15 мг | 6.1% | 6.5% | 1630 г |
| Витамин Н, биотин | 1.779 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.9% | 2811 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 4.5% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4788 мг | 20 мг | 22.4% | 24% | 447 г |
| Ниацин | 2.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.58 мг | 2500 мг | 13.2% | 14.2% | 756 г |
| Кальций, Ca | 17.88 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5593 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 5.2% | 2064 г |
| Натрий, Na | 308.6 мг | 1300 мг | 23.7% | 25.4% | 421 г |
| Сера, S | 81.4 мг | 1000 мг | 8.1% | 8.7% | 1229 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 13.9% | 772 г |
| Хлор, Cl | 32.94 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 6982 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.603 мг | 18 мг | 8.9% | 9.5% | 1123 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.1% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 5.708 мкг | 10 мкг | 57.1% | 61.3% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.0879 мг | 2 мг | 4.4% | 4.7% | 2275 г |
| Медь, Cu | 97.47 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 10.4% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 5.428 мкг | 70 мкг | 7.8% | 8.4% | 1290 г |
| Никель, Ni | 2.979 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.396 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Фтор, F | 34.37 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11638 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 10.7% | 998 г |
| Цинк, Zn | 1.3187 мг | 12 мг | 11% | 11.8% | 910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.514 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.376 г | ~ | |||
| Валин | 0.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лизин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.4 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.662 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.974 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.499 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.903 г | min 16.8 г | 11.3% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.657 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-дунгански. Вар.6. составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».