| Капуста белокочанная | 150 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 40 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 50 г |
| Лук жареный по 2-56 | 50 г |
| Перец сладкий | 30 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2148 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.1% | 3167 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.5% | 1697 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 5.9% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 17.9% | 714 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 342.4 мкг | 900 мкг | 38% | 48.5% | 263 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.412 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.091 мг | 5 мг | 41.8% | 53.3% | 239 г |
| Ликопин | 3384 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5.5% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 9.25 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.44 мг | 90 мг | 53.8% | 68.6% | 186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.365 мг | 15 мг | 9.1% | 11.6% | 1099 г |
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 34.9 мкг | 120 мкг | 29.1% | 37.1% | 344 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1619 мг | 20 мг | 5.8% | 7.4% | 1721 г |
| Ниацин | 0.562 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.03 мг | 2500 мг | 14.2% | 18.1% | 706 г |
| Кальций, Ca | 45.85 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.9% | 2181 г |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 7.5% | 1706 г |
| Натрий, Na | 108.74 мг | 1300 мг | 8.4% | 10.7% | 1196 г |
| Сера, S | 17.85 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5602 г |
| Фосфор, P | 57.4 мг | 800 мг | 7.2% | 9.2% | 1394 г |
| Хлор, Cl | 16.32 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 14093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.068 мг | 18 мг | 5.9% | 7.5% | 1685 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.324 мкг | 10 мкг | 13.2% | 16.8% | 755 г |
| Марганец, Mn | 0.1105 мг | 2 мг | 5.5% | 7% | 1810 г |
| Медь, Cu | 78.24 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 9.9% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 4.412 мкг | 70 мкг | 6.3% | 8% | 1587 г |
| Никель, Ni | 6.618 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.756 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.8% | 7275 г |
| Фтор, F | 4.41 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90703 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5.6% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.2506 мг | 12 мг | 2.1% | 2.7% | 4789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.682 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность тушкована капуста (дієт.) составляет 78,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».