Мой здоровый рацион

Рецепт Филе минтая с томатом в сметанно-сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе минтая с томатом в сметанно-сырном соусе

Помидор (томат), парниковый (Тушение) 87 г
Укроп (Тушение) 14 г
Сметана 15% Муромское подворье 45 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 5 г
Сыр сливочный плавленный (блок) 27 г
Филе дальневосточного минтая 495 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе минтая с томатом в сметанно-сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 21.8% 429 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.9% 1600 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.2% 2967 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 2.9% 3203 г
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 3.2% 2959 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин В4, холин 0.29 мг 500 мг 0.1% 0.1% 172414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.283 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 141343 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 2.2% 4433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 2.5% 3641 г
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.0914 мг 20 мг 0.5% 0.5% 21882 г
Ниацин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.64 мг 2500 мг 1.6% 1.5% 6307 г
Кальций, Ca 7.37 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 13569 г
Кремний, Si 0.835 мг 30 мг 2.8% 2.6% 3593 г
Магний, Mg 1.58 мг 400 мг 0.4% 0.4% 25316 г
Натрий, Na 134.94 мг 1300 мг 10.4% 9.7% 963 г
Сера, S 3.09 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 32362 г
Фосфор, P 7 мг 800 мг 0.9% 0.8% 11429 г
Хлор, Cl 212.43 мг 2300 мг 9.2% 8.6% 1083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.109 мг 18 мг 0.6% 0.6% 16514 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.905 мкг 10 мкг 9.1% 8.5% 1105 г
Литий, Li 3.911 мкг ~
Марганец, Mn 0.0467 мг 2 мг 2.3% 2.2% 4283 г
Медь, Cu 19.05 мкг 1000 мкг 1.9% 1.8% 5249 г
Молибден, Mo 1.347 мкг 70 мкг 1.9% 1.8% 5197 г
Никель, Ni 1.856 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 56122 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 3.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 130719 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4545 г
Цинк, Zn 0.0491 мг 12 мг 0.4% 0.4% 24440 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.523 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 10.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.103 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.203 г min 16.8 г 1.2% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.509 г ~

Энергетическая ценность Филе минтая с томатом в сметанно-сырном соусе составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».