Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты говядина курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты говядина курица

Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка котлеты) 815 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое 867 г
Лук репчатый (Жарка) 218 г
Чеснок луковица 20 г
Петрушка (Жарка) 15 г
Масло подсолнечное 5 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты говядина курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 21% 388 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.1% 1333 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.6% 3101 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7826 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.3% 1286 г
Витамин В4, холин 69.78 мг 500 мг 14% 11.4% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.965 мг 5 мг 19.3% 15.7% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.584 мг 2 мг 29.2% 23.7% 342 г
Витамин В9, фолаты 8.043 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4973 г
Витамин В12, кобаламин 1.318 мкг 3 мкг 43.9% 35.7% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.9% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.546 мг 15 мг 3.6% 2.9% 2747 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 1.522 мкг 50 мкг 3% 2.4% 3285 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 9.7% 839 г
Витамин РР, НЭ 9.0829 мг 20 мг 45.4% 36.9% 220 г
Ниацин 2.089 мг ~
Бетаин 4.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.7 мг 2500 мг 12.7% 10.3% 784 г
Кальций, Ca 13.25 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7547 г
Магний, Mg 24.4 мг 400 мг 6.1% 5% 1639 г
Натрий, Na 81.23 мг 1300 мг 6.2% 5% 1600 г
Сера, S 115.97 мг 1000 мг 11.6% 9.4% 862 г
Фосфор, P 189.8 мг 800 мг 23.7% 19.3% 421 г
Хлор, Cl 31.17 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 6.7% 1202 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 2.1% 3896 г
Кобальт, Co 4.011 мкг 10 мкг 40.1% 32.6% 249 г
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 2.6% 3150 г
Медь, Cu 112.84 мкг 1000 мкг 11.3% 9.2% 886 г
Молибден, Mo 5.436 мкг 70 мкг 7.8% 6.3% 1288 г
Никель, Ni 4.407 мкг ~
Олово, Sn 35.48 мкг ~
Рубидий, Rb 59.7 мкг ~
Селен, Se 16.118 мкг 55 мкг 29.3% 23.8% 341 г
Фтор, F 36.29 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11022 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 6.7% 1222 г
Цинк, Zn 1.9351 мг 12 мг 16.1% 13.1% 620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.736 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.525 г ~
Лейцин 0.882 г ~
Лизин 1.026 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.596 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.449 г min 16.8 г 2.7% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.39 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.148 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность котлеты говядина курица составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок