Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка с начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка с начинкой

Картофель (Жарка) 1676 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 198 г
Шампиньоны 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые 321 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 5 г
Лук порей (Припускание) 180 г
McDONALD'S, острый горчичный соус 11 г
Ветчина особая 334 г
Сыр камамбер 133 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7.6% 1226 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.3% 1474 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5% 1840 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3% 3114 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 8.5% 1104 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.276 мг 5 мг 5.5% 5.1% 1812 г
Ликопин 204.185 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 8.9% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 8.8% 1065 г
Витамин В4, холин 21.32 мг 500 мг 4.3% 4% 2345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 10.9% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 12.7% 735 г
Витамин В9, фолаты 15.757 мкг 400 мкг 3.9% 3.6% 2539 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 11.66 мг 90 мг 13% 12.1% 772 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 2.1% 4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 2.3% 4021 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.263 мкг 50 мкг 4.5% 4.2% 2209 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.4073 мг 20 мг 17% 15.9% 587 г
Ниацин 1.652 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.71 мг 2500 мг 18.6% 17.4% 537 г
Кальций, Ca 50.26 мг 1000 мг 5% 4.7% 1990 г
Магний, Mg 22.78 мг 400 мг 5.7% 5.3% 1756 г
Натрий, Na 195.67 мг 1300 мг 15.1% 14.1% 664 г
Сера, S 69.92 мг 1000 мг 7% 6.5% 1430 г
Фосфор, P 115.4 мг 800 мг 14.4% 13.4% 693 г
Хлор, Cl 61.73 мг 2300 мг 2.7% 2.5% 3726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 587.7 мкг ~
Бор, B 93.6 мкг ~
Ванадий, V 101.82 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 5.6% 1665 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 4.2% 2219 г
Кобальт, Co 6.233 мкг 10 мкг 62.3% 58.1% 160 г
Литий, Li 52.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.1392 мг 2 мг 7% 6.5% 1437 г
Медь, Cu 118.79 мкг 1000 мкг 11.9% 11.1% 842 г
Молибден, Mo 7.112 мкг 70 мкг 10.2% 9.5% 984 г
Никель, Ni 5.118 мкг ~
Рубидий, Rb 363.8 мкг ~
Селен, Se 2.821 мкг 55 мкг 5.1% 4.8% 1950 г
Фтор, F 28.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13831 г
Хром, Cr 8.87 мкг 50 мкг 17.7% 16.5% 564 г
Цинк, Zn 0.3899 мг 12 мг 3.2% 3% 3078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.907 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.535 г min 16.8 г 3.2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.45 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с начинкой составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».