| Печень говяжья (Жарка) | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Укроп, свежий | 25 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 96 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 15% | 336 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 5.5% | 918 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 3% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3981 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9037.2 мкг | 900 мкг | 1004.1% | 507.4% | 10 г |
| Ретинол | 8.835 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.119 мг | 5 мг | 22.4% | 11.3% | 447 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 10.5% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.459 мг | 1.8 мг | 136.6% | 69% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 858.21 мг | 500 мг | 171.6% | 86.7% | 58 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.06 мг | 5 мг | 181.2% | 91.6% | 55 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.948 мг | 2 мг | 47.4% | 24% | 211 г |
| Витамин В9, фолаты | 320.92 мкг | 400 мкг | 80.2% | 40.5% | 125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 78.715 мкг | 3 мкг | 2623.8% | 1325.8% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.84 мг | 90 мг | 16.5% | 8.3% | 606 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.758 мкг | 10 мкг | 17.6% | 8.9% | 569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.323 мг | 15 мг | 15.5% | 7.8% | 646 г |
| Витамин Н, биотин | 130.366 мкг | 50 мкг | 260.7% | 131.7% | 38 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.7% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.6294 мг | 20 мг | 88.1% | 44.5% | 113 г |
| Ниацин | 10.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.83 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.6% | 900 г |
| Кальций, Ca | 21.63 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4623 г |
| Кремний, Si | 0.35 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Магний, Mg | 22.51 мг | 400 мг | 5.6% | 2.8% | 1777 г |
| Натрий, Na | 238.18 мг | 1300 мг | 18.3% | 9.2% | 546 г |
| Сера, S | 334.89 мг | 1000 мг | 33.5% | 16.9% | 299 г |
| Фосфор, P | 412.1 мг | 800 мг | 51.5% | 26% | 194 г |
| Хлор, Cl | 354.66 мг | 2300 мг | 15.4% | 7.8% | 649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.879 мг | 18 мг | 49.3% | 24.9% | 203 г |
| Йод, I | 10.07 мкг | 150 мкг | 6.7% | 3.4% | 1490 г |
| Кобальт, Co | 27.124 мкг | 10 мкг | 271.2% | 137% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.5003 мг | 2 мг | 25% | 12.6% | 400 г |
| Медь, Cu | 5002.36 мкг | 1000 мкг | 500.2% | 252.8% | 20 г |
| Молибден, Mo | 146.212 мкг | 70 мкг | 208.9% | 105.6% | 48 г |
| Никель, Ni | 82.797 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.239 мкг | 55 мкг | 100.4% | 50.7% | 100 г |
| Титан, Ti | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 308.11 мкг | 4000 мкг | 7.7% | 3.9% | 1298 г |
| Хром, Cr | 42.49 мкг | 50 мкг | 85% | 43% | 118 г |
| Цинк, Zn | 6.7323 мг | 12 мг | 56.1% | 28.3% | 178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.698 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.708 г | ~ | |||
| Валин | 1.707 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.179 г | ~ | |||
| Лизин | 1.956 г | ~ | |||
| Метионин | 0.612 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.057 г | ~ | |||
| Треонин | 1.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.881 г | ~ | |||
| Глицин | 1.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.712 г | ~ | |||
| Пролин | 1.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.947 г | ~ | |||
| Тирозин | 1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 401.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.371 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.899 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.873 г | min 16.8 г | 11.1% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.952 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.236 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные котлеты составляет 197,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».