Мой здоровый рацион

Рецепт салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат овощной

Огурец, грунтовый 130 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Масло оливковое 15 г
Майонез «Провансаль» 27 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1% 9500 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 17.2% 549 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 3.5% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 5.1% 1840 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 5.4% 1761 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.8% 5143 г
Витамин В4, холин 6.71 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 4.2% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.1% 3077 г
Витамин В9, фолаты 6.911 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5788 г
Витамин C, аскорбиновая 13.61 мг 90 мг 15.1% 14.3% 661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.266 мг 15 мг 21.8% 20.6% 459 г
Витамин Н, биотин 0.922 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5423 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 10% 945 г
Витамин РР, НЭ 0.4432 мг 20 мг 2.2% 2.1% 4513 г
Ниацин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.62 мг 2500 мг 7% 6.6% 1432 г
Кальций, Ca 17.07 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5858 г
Магний, Mg 16.09 мг 400 мг 4% 3.8% 2486 г
Натрий, Na 52.16 мг 1300 мг 4% 3.8% 2492 г
Сера, S 5.87 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17036 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 4.4% 2122 г
Хлор, Cl 36.97 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.9 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 3% 3082 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7109 г
Кобальт, Co 3.257 мкг 10 мкг 32.6% 30.8% 307 г
Марганец, Mn 0.1378 мг 2 мг 6.9% 6.5% 1451 г
Медь, Cu 91.59 мкг 1000 мкг 9.2% 8.7% 1092 г
Молибден, Mo 3.914 мкг 70 мкг 5.6% 5.3% 1788 г
Никель, Ni 5.963 мкг ~
Рубидий, Rb 70.2 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17742 г
Фтор, F 15.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25110 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 9% 1055 г
Цинк, Zn 0.1861 мг 12 мг 1.6% 1.5% 6448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.962 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.416 г min 16.8 г 26.3% 24.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.313 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.798 г от 11.2 до 20.6 г 33.9% 32%
18:2 Линолевая (ud) 3.791 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат овощной составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».