| Кефир 1% | 1000 г |
| Огурец, грунтовый | 500 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Укроп | 100 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5230 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 9.3% | 3304 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4% | 8000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 5.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.8% | 4000 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 12.4% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 20.2% | 1546 г |
| бета Каротин | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 21.7% | 1433 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 7.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 21.4% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 27.99 мг | 500 мг | 5.6% | 17.4% | 1786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 18.3% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 10.2% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.09 мкг | 400 мкг | 2% | 6.2% | 4944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 24.8% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.42 мг | 90 мг | 11.6% | 36% | 864 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 3.4% | 9146 г |
| Витамин Н, биотин | 0.298 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.9% | 16779 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 25.8% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7488 мг | 20 мг | 3.7% | 11.5% | 2671 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.97 мг | 2500 мг | 6.4% | 19.9% | 1563 г |
| Кальций, Ca | 96.75 мг | 1000 мг | 9.7% | 30.1% | 1034 г |
| Магний, Mg | 17.59 мг | 400 мг | 4.4% | 13.7% | 2274 г |
| Натрий, Na | 35.52 мг | 1300 мг | 2.7% | 8.4% | 3660 г |
| Сера, S | 18.19 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.6% | 5498 г |
| Фосфор, P | 73.9 мг | 800 мг | 9.2% | 28.6% | 1083 г |
| Хлор, Cl | 75.72 мг | 2300 мг | 3.3% | 10.2% | 3038 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.377 мг | 18 мг | 2.1% | 6.5% | 4775 г |
| Йод, I | 6.38 мкг | 150 мкг | 4.3% | 13.4% | 2351 г |
| Кобальт, Co | 1.169 мкг | 10 мкг | 11.7% | 36.3% | 855 г |
| Марганец, Mn | 0.1452 мг | 2 мг | 7.3% | 22.7% | 1377 г |
| Медь, Cu | 48.43 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 14.9% | 2065 г |
| Молибден, Mo | 3.916 мкг | 70 мкг | 5.6% | 17.4% | 1788 г |
| Селен, Se | 1.396 мкг | 55 мкг | 2.5% | 7.8% | 3940 г |
| Фтор, F | 17.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 23296 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 19.6% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.3817 мг | 12 мг | 3.2% | 9.9% | 3144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность окрошка составляет 32,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».