Мой здоровый рацион

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов

Масло оливковое 65 г
Куриная грудка (филе) 485 г
Лук репчатый 200 г
Морковь, желтая 250 г
Крупа рисовая 300 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.1% 916 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.1% 1217 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 5.1% 1441 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.3% 3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 3.9% 1923 г
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.4% 3106 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.3% 5625 г
Витамин В4, холин 35.38 мг 500 мг 7.1% 5.3% 1413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 5.3% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 7.6% 980 г
Витамин В9, фолаты 6.95 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5755 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 4.2% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 2% 3719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.701 мг 15 мг 4.7% 3.5% 2140 г
Витамин Н, биотин 3.579 мкг 50 мкг 7.2% 5.3% 1397 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.8718 мг 20 мг 19.4% 14.4% 517 г
Макроэлементы
Калий, K 155.69 мг 2500 мг 6.2% 4.6% 1606 г
Кальций, Ca 15.79 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6333 г
Кремний, Si 17.616 мг 30 мг 58.7% 43.5% 170 г
Магний, Mg 40.5 мг 400 мг 10.1% 7.5% 988 г
Натрий, Na 97.62 мг 1300 мг 7.5% 5.6% 1332 г
Сера, S 70.14 мг 1000 мг 7% 5.2% 1426 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 8.5% 879 г
Хлор, Cl 144 мг 2300 мг 6.3% 4.7% 1597 г
Микроэлементы
Бор, B 74 мкг ~
Ванадий, V 14.53 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 3.7% 2011 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1.5% 4934 г
Кобальт, Co 4.501 мкг 10 мкг 45% 33.4% 222 г
Марганец, Mn 0.2828 мг 2 мг 14.1% 10.5% 707 г
Медь, Cu 88.03 мкг 1000 мкг 8.8% 6.5% 1136 г
Молибден, Mo 3.729 мкг 70 мкг 5.3% 3.9% 1877 г
Селен, Se 2.66 мкг 55 мкг 4.8% 3.6% 2068 г
Фтор, F 81.03 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 4936 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 5.3% 1412 г
Цинк, Zn 0.995 мг 12 мг 8.3% 6.2% 1206 г

Энергетическая ценность Плов составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».