Мой здоровый рацион

Рецепт сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырник

Овсяные отруби, сырые 3 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 32 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 3 г
Масло кукурузное 1 г
Способ приготовления

на 600гр. творога 2 яйца 6 ст.л. отрубей, все перемешать посолить, жарить под крышкой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.6 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 16.6% 357 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.9% 862 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.4% 2489 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.2% 1429 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.5% 3926 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 2.1% 2744 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 16.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 5.8% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 9.3% 636 г
Витамин В4, холин 71.03 мг 500 мг 14.2% 8.4% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 5.5% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 6.3% 943 г
Витамин В9, фолаты 44.152 мкг 400 мкг 11% 6.5% 906 г
Витамин В12, кобаламин 1.327 мкг 3 мкг 44.2% 26.2% 226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.71 мг 15 мг 4.7% 2.8% 2113 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 9.206 мкг 50 мкг 18.4% 10.9% 543 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.097 мг 20 мг 20.5% 12.2% 488 г
Ниацин 0.476 мг ~
Бетаин 1.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.79 мг 2500 мг 5.5% 3.3% 1828 г
Кальций, Ca 117.33 мг 1000 мг 11.7% 6.9% 852 г
Магний, Mg 43.17 мг 400 мг 10.8% 6.4% 927 г
Натрий, Na 45.47 мг 1300 мг 3.5% 2.1% 2859 г
Сера, S 209.94 мг 1000 мг 21% 12.5% 476 г
Фосфор, P 248.3 мг 800 мг 31% 18.4% 322 г
Хлор, Cl 125.7 мг 2300 мг 5.5% 3.3% 1830 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 3.3% 1787 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8242 г
Кобальт, Co 2.848 мкг 10 мкг 28.5% 16.9% 351 г
Марганец, Mn 0.5222 мг 2 мг 26.1% 15.5% 383 г
Медь, Cu 102.36 мкг 1000 мкг 10.2% 6% 977 г
Молибден, Mo 8.012 мкг 70 мкг 11.4% 6.8% 874 г
Селен, Se 36.082 мкг 55 мкг 65.6% 38.9% 152 г
Фтор, F 36.03 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11102 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Цинк, Zn 0.7366 мг 12 мг 6.1% 3.6% 1629 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.502 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.395 г min 16.8 г 8.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.112 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность сырник составляет 168,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».