| Печень куриная (Тушение) | 840 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.7 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1035 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 16.7% | 367 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.7% | 709 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 2.3% | 2652 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12906.5 мкг | 900 мкг | 1434.1% | 881.4% | 7 г |
| Ретинол | 9.551 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.458 мг | 1.5 мг | 30.5% | 18.7% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.058 мг | 1.8 мг | 114.3% | 70.3% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 209.09 мг | 500 мг | 41.8% | 25.7% | 239 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.991 мг | 2 мг | 49.6% | 30.5% | 202 г |
| Витамин В9, фолаты | 259.859 мкг | 400 мкг | 65% | 40% | 154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.833 мкг | 3 мкг | 594.4% | 365.3% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.4 мг | 90 мг | 16% | 9.8% | 625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.883 мг | 15 мг | 5.9% | 3.6% | 1699 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28902 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4937 мг | 20 мг | 72.5% | 44.6% | 138 г |
| Ниацин | 9.924 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.01 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.1% | 762 г |
| Кальций, Ca | 24.32 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4112 г |
| Магний, Mg | 27.3 мг | 400 мг | 6.8% | 4.2% | 1465 г |
| Натрий, Na | 335.66 мг | 1300 мг | 25.8% | 15.9% | 387 г |
| Сера, S | 233.05 мг | 1000 мг | 23.3% | 14.3% | 429 г |
| Фосфор, P | 270.9 мг | 800 мг | 33.9% | 20.8% | 295 г |
| Хлор, Cl | 386.94 мг | 2300 мг | 16.8% | 10.3% | 594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.055 мг | 18 мг | 100.3% | 61.6% | 100 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 17.19 мкг | 10 мкг | 171.9% | 105.7% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.3878 мг | 2 мг | 19.4% | 11.9% | 516 г |
| Медь, Cu | 434.18 мкг | 1000 мкг | 43.4% | 26.7% | 230 г |
| Молибден, Mo | 63.086 мкг | 70 мкг | 90.1% | 55.4% | 111 г |
| Никель, Ni | 0.576 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.725 мкг | 55 мкг | 106.8% | 65.6% | 94 г |
| Фтор, F | 5.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67227 г |
| Хром, Cr | 10.06 мкг | 50 мкг | 20.1% | 12.4% | 497 г |
| Цинк, Zn | 7.2657 мг | 12 мг | 60.5% | 37.2% | 165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.117 г | ~ | |||
| Валин | 1.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.085 г | ~ | |||
| Лизин | 1.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.714 г | ~ | |||
| Треонин | 0.782 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.788 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 1.571 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.025 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 1.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.032 г | ~ | |||
| Пролин | 1.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 376.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.841 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.098 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.584 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.275 г | min 16.8 г | 13.5% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.112 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.772 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 162,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».