Мой здоровый рацион

Рецепт тыквенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тыквенная каша

Тыква (Припускание) 800 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) 450 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 60 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 170 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тыквенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.3% 2815 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.1% 2240 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 8% 1141 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.7% 1176 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.9% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.3 мкг 900 мкг 19.8% 18% 505 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.89 мг 5 мг 17.8% 16.2% 562 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.8% 1895 г
Витамин В4, холин 19.53 мг 500 мг 3.9% 3.5% 2560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 8.3% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 13.639 мкг 400 мкг 3.4% 3.1% 2933 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 4.5% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 3.86 мг 90 мг 4.3% 3.9% 2332 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4386 г
Витамин Н, биотин 1.664 мкг 50 мкг 3.3% 3% 3005 г
Витамин РР, НЭ 1.2159 мг 20 мг 6.1% 5.5% 1645 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.17 мг 2500 мг 7.6% 6.9% 1308 г
Кальций, Ca 59.06 мг 1000 мг 5.9% 5.4% 1693 г
Кремний, Si 13.9 мг 30 мг 46.3% 42.1% 216 г
Магний, Mg 20.37 мг 400 мг 5.1% 4.6% 1964 г
Натрий, Na 117.72 мг 1300 мг 9.1% 8.3% 1104 г
Сера, S 29.48 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3392 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 7.7% 1178 г
Хлор, Cl 202.8 мг 2300 мг 8.8% 8% 1134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 2.2% 4128 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 2.5% 3606 г
Кобальт, Co 1.124 мкг 10 мкг 11.2% 10.2% 890 г
Марганец, Mn 0.2028 мг 2 мг 10.1% 9.2% 986 г
Медь, Cu 157.72 мкг 1000 мкг 15.8% 14.4% 634 г
Молибден, Mo 2.582 мкг 70 мкг 3.7% 3.4% 2711 г
Никель, Ni 0.375 мкг ~
Олово, Sn 4.78 мкг ~
Селен, Se 2.835 мкг 55 мкг 5.2% 4.7% 1940 г
Стронций, Sr 6.26 мкг ~
Фтор, F 70.56 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5669 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5155 г
Цинк, Zn 0.5067 мг 12 мг 4.2% 3.8% 2368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.586 г min 16.8 г 3.5% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.486 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность тыквенная каша составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов