Мой здоровый рацион

Рецепт рыбные биточки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рыбные биточки

Треска (Припускание) 600 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Овсяные отруби, сырые 100 г
Лимонный сок, необработанный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбные биточки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 18.3% 543 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.8% 2074 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.5% 2212 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.9% 833 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 3.2% 3144 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 4.3% 2308 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.244 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.866 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 13.5% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6.7% 1500 г
Витамин В4, холин 34.85 мг 500 мг 7% 7% 1435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 7.3% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 9.2% 1075 г
Витамин В9, фолаты 18.329 мкг 400 мкг 4.6% 4.6% 2182 г
Витамин В12, кобаламин 1.234 мкг 3 мкг 41.1% 40.9% 243 г
Витамин C, аскорбиновая 3.18 мг 90 мг 3.5% 3.5% 2830 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 2.7% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.901 мг 15 мг 6% 6% 1665 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 9.945 мкг 50 мкг 19.9% 19.8% 503 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.8938 мг 20 мг 24.5% 24.4% 409 г
Ниацин 1.365 мг ~
Бетаин 2.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.71 мг 2500 мг 10.9% 10.8% 917 г
Кальций, Ca 32.14 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3111 г
Магний, Mg 47.27 мг 400 мг 11.8% 11.7% 846 г
Натрий, Na 35.29 мг 1300 мг 2.7% 2.7% 3684 г
Сера, S 179.7 мг 1000 мг 18% 17.9% 556 г
Фосфор, P 220.6 мг 800 мг 27.6% 27.4% 363 г
Хлор, Cl 144.33 мг 2300 мг 6.3% 6.3% 1594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.2 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Железо, Fe 1.395 мг 18 мг 7.8% 7.8% 1290 г
Йод, I 101.77 мкг 150 мкг 67.8% 67.4% 147 г
Кобальт, Co 24.085 мкг 10 мкг 240.9% 239.5% 42 г
Марганец, Mn 0.7915 мг 2 мг 39.6% 39.4% 253 г
Медь, Cu 186.46 мкг 1000 мкг 18.6% 18.5% 536 г
Молибден, Mo 3.659 мкг 70 мкг 5.2% 5.2% 1913 г
Никель, Ni 7.134 мкг ~
Рубидий, Rb 87.1 мкг ~
Селен, Se 9.384 мкг 55 мкг 17.1% 17% 586 г
Фтор, F 12.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32310 г
Хром, Cr 41.1 мкг 50 мкг 82.2% 81.7% 122 г
Цинк, Zn 1.4195 мг 12 мг 11.8% 11.7% 845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 1.013 г ~
Валин 0.875 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.674 г ~
Лейцин 1.26 г ~
Лизин 1.311 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.604 г ~
Треонин 0.802 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.783 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.862 г ~
Аспарагиновая кислота 1.526 г ~
Глицин 0.65 г ~
Глутаминовая кислота 2.469 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.812 г ~
Тирозин 0.585 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.955 г min 16.8 г 5.7% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.457 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.073 г ~

Энергетическая ценность рыбные биточки составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».