Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш для мантов 22,01,18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш для мантов 22,01,18

Говядина 1 кат. 693 г
Лук репчатый 270 г
Фарш свин/гов мираторг 505 г
Картофель (Варка без слива) 422 г
Вода 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для мантов 22,01,18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8% 745 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 13% 459 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.1% 5341 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.5% 3926 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.2% 2769 г
Витамин В4, холин 23.27 мг 500 мг 4.7% 2.8% 2149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 2.9% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 6% 1005 г
Витамин В9, фолаты 5.577 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7172 г
Витамин В12, кобаламин 0.864 мкг 3 мкг 28.8% 17.2% 347 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 1.9% 3093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8380 г
Витамин Н, биотин 1.147 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4359 г
Витамин РР, НЭ 3.1545 мг 20 мг 15.8% 9.4% 634 г
Ниацин 1.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.82 мг 2500 мг 9.8% 5.9% 1021 г
Кальций, Ca 9.44 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10593 г
Магний, Mg 13.65 мг 400 мг 3.4% 2% 2930 г
Натрий, Na 23.22 мг 1300 мг 1.8% 1.1% 5599 г
Сера, S 91.45 мг 1000 мг 9.1% 5.4% 1093 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 6% 989 г
Хлор, Cl 34.73 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.9 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 30.16 мкг ~
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 3.9% 1528 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 3958 г
Кобальт, Co 3.986 мкг 10 мкг 39.9% 23.8% 251 г
Литий, Li 15.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.0777 мг 2 мг 3.9% 2.3% 2574 г
Медь, Cu 99.88 мкг 1000 мкг 10% 6% 1001 г
Молибден, Mo 5.475 мкг 70 мкг 7.8% 4.7% 1279 г
Никель, Ni 4.259 мкг ~
Олово, Sn 25.16 мкг ~
Рубидий, Rb 162.8 мкг ~
Селен, Se 0.061 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 90164 г
Фтор, F 41.58 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9620 г
Хром, Cr 5.01 мкг 50 мкг 10% 6% 998 г
Цинк, Zn 1.2598 мг 12 мг 10.5% 6.3% 953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.564 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.529 г ~
Заменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.648 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.102 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.678 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.5 г min 16.8 г 14.9% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.303 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Фарш для мантов 22,01,18 составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».