| Печень куриная (Жарка) | 776 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 92 г |
| Подсолнечное масло | 39 г |
| Вода водопроводная, городская | 203 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Морковь (Жарка) | 152 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 14.8% | 500 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.5% | 778 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 97.3 г | 2273 г | 4.3% | 3.2% | 2336 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3685.6 мкг | 900 мкг | 409.5% | 303.1% | 24 г |
| Ретинол | 3.384 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.919 мг | 5 мг | 38.4% | 28.4% | 261 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 13.2% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.105 мг | 1.8 мг | 61.4% | 45.4% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 168.24 мг | 500 мг | 33.6% | 24.9% | 297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.803 мг | 2 мг | 40.2% | 29.8% | 249 г |
| Витамин В9, фолаты | 207.529 мкг | 400 мкг | 51.9% | 38.4% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.17 мкг | 3 мкг | 472.3% | 349.6% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.24 мг | 90 мг | 12.5% | 9.3% | 801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.977 мг | 15 мг | 13.2% | 9.8% | 759 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.116 мг | 20 мг | 40.6% | 30.1% | 246 г |
| Ниацин | 5.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.17 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.5% | 984 г |
| Кальций, Ca | 24.87 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 4021 г |
| Кремний, Si | 4.692 мг | 30 мг | 15.6% | 11.5% | 639 г |
| Магний, Mg | 25.66 мг | 400 мг | 6.4% | 4.7% | 1559 г |
| Натрий, Na | 553.57 мг | 1300 мг | 42.6% | 31.5% | 235 г |
| Сера, S | 184.31 мг | 1000 мг | 18.4% | 13.6% | 543 г |
| Фосфор, P | 223.2 мг | 800 мг | 27.9% | 20.7% | 358 г |
| Хлор, Cl | 801.93 мг | 2300 мг | 34.9% | 25.8% | 287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.989 мг | 18 мг | 61.1% | 45.2% | 164 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 13.859 мкг | 10 мкг | 138.6% | 102.6% | 72 г |
| Литий, Li | 1.004 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3319 мг | 2 мг | 16.6% | 12.3% | 603 г |
| Медь, Cu | 357.48 мкг | 1000 мкг | 35.7% | 26.4% | 280 г |
| Молибден, Mo | 54.37 мкг | 70 мкг | 77.7% | 57.5% | 129 г |
| Никель, Ni | 1.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.731 мкг | 55 мкг | 85% | 62.9% | 118 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.51 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13110 г |
| Хром, Cr | 8.4 мкг | 50 мкг | 16.8% | 12.4% | 595 г |
| Цинк, Zn | 5.8015 мг | 12 мг | 48.3% | 35.8% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 1.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.813 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.662 г | ~ | |||
| Лизин | 0.927 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.569 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.847 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 1.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.628 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.923 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.871 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 45.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.59 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.044 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | min 16.8 г | 11.1% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.334 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 135,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».