| Капуста белокочанная | 100 г |
| Свекла | 73 г |
| Морковь, красная | 60 г |
| Укроп | 5 г |
| Уксус бальзамический | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4491 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.3% | 5067 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 8.8% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 28% | 952 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 10.4% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 490.9 мкг | 900 мкг | 54.5% | 145.3% | 183 г |
| бета Каротин | 2.961 мг | 5 мг | 59.2% | 157.9% | 169 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 8.5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 4.23 мг | 500 мг | 0.8% | 2.1% | 11820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 5.3% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 12.5% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.115 мкг | 400 мкг | 3.8% | 10.1% | 2646 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.76 мг | 90 мг | 33.1% | 88.3% | 302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 3.5% | 7614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.2 мкг | 120 мкг | 27.7% | 73.9% | 361 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7597 мг | 20 мг | 3.8% | 10.1% | 2633 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.37 мг | 2500 мг | 10.5% | 28% | 953 г |
| Кальций, Ca | 42.06 мг | 1000 мг | 4.2% | 11.2% | 2378 г |
| Магний, Mg | 23.78 мг | 400 мг | 5.9% | 15.7% | 1682 г |
| Натрий, Na | 25.6 мг | 1300 мг | 2% | 5.3% | 5078 г |
| Сера, S | 16.64 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.5% | 6010 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 13.6% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 27.03 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.2% | 8509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.881 мг | 18 мг | 4.9% | 13.1% | 2043 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5.6% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 1.763 мкг | 10 мкг | 17.6% | 46.9% | 567 г |
| Литий, Li | 1.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2904 мг | 2 мг | 14.5% | 38.7% | 689 г |
| Медь, Cu | 76.44 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 20.3% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 6.838 мкг | 70 мкг | 9.8% | 26.1% | 1024 г |
| Никель, Ni | 9.968 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.142 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 38732 г |
| Фтор, F | 9.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 41152 г |
| Хром, Cr | 7.75 мкг | 50 мкг | 15.5% | 41.3% | 645 г |
| Цинк, Zn | 0.3049 мг | 12 мг | 2.5% | 6.7% | 3936 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.755 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.791 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Щетка" составляет 37,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».