| Бульон | 1300 г |
| Вода | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 450 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Огурец соленый (Варка без слива) | 200 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.9 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2595 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 9.1% | 1689 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.2% | 2947 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 5.2% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.4% | 2857 г |
| Вода | 103.5 г | 2273 г | 4.6% | 7.1% | 2196 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.7 мкг | 900 мкг | 4.5% | 6.9% | 2211 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.4% | 11364 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.225 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 9.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 4.28 мг | 500 мг | 0.9% | 1.4% | 11682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.8% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 5.7% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.33 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.2% | 12012 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 3.5% | 4433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 4.2% | 3722 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.9% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2624 мг | 20 мг | 11.3% | 17.4% | 884 г |
| Ниацин | 1.399 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.33 мг | 2500 мг | 7.1% | 10.9% | 1402 г |
| Кальций, Ca | 12.92 мг | 1000 мг | 1.3% | 2% | 7740 г |
| Кремний, Si | 5.476 мг | 30 мг | 18.3% | 28.2% | 548 г |
| Магний, Mg | 14.14 мг | 400 мг | 3.5% | 5.4% | 2829 г |
| Натрий, Na | 307.19 мг | 1300 мг | 23.6% | 36.4% | 423 г |
| Сера, S | 13.01 мг | 1000 мг | 1.3% | 2% | 7686 г |
| Фосфор, P | 62.9 мг | 800 мг | 7.9% | 12.2% | 1272 г |
| Хлор, Cl | 342.04 мг | 2300 мг | 14.9% | 23% | 672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.046 мг | 18 мг | 5.8% | 8.9% | 1721 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.6% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 1.334 мкг | 10 мкг | 13.3% | 20.5% | 750 г |
| Литий, Li | 12.893 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1257 мг | 2 мг | 6.3% | 9.7% | 1591 г |
| Медь, Cu | 47.99 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 7.4% | 2084 г |
| Молибден, Mo | 2.928 мкг | 70 мкг | 4.2% | 6.5% | 2391 г |
| Никель, Ni | 1.386 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.88 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.5% | 6250 г |
| Фтор, F | 30 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.2% | 13333 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 6% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.2076 мг | 12 мг | 1.7% | 2.6% | 5780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | min 16.8 г | 1.3% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник 28.09.15 составляет 64,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».