Мой здоровый рацион

Рецепт Рассольник 28.09.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рассольник 28.09.15

Бульон 1300 г
Вода 500 г
Картофель (Варка без слива) 450 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь, желтая (Пассерование) 100 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Огурец соленый (Варка без слива) 200 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник 28.09.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.9 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2595 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 9.1% 1689 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.2% 2947 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 5.2% 2959 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.4% 2857 г
Вода 103.5 г 2273 г 4.6% 7.1% 2196 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 6.9% 2211 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 1.4% 11364 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.225 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 9.4% 1636 г
Витамин В4, холин 4.28 мг 500 мг 0.9% 1.4% 11682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.8% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 5.7% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.33 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 12012 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 3.5% 4433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 4.2% 3722 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19011 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.9% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2624 мг 20 мг 11.3% 17.4% 884 г
Ниацин 1.399 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.33 мг 2500 мг 7.1% 10.9% 1402 г
Кальций, Ca 12.92 мг 1000 мг 1.3% 2% 7740 г
Кремний, Si 5.476 мг 30 мг 18.3% 28.2% 548 г
Магний, Mg 14.14 мг 400 мг 3.5% 5.4% 2829 г
Натрий, Na 307.19 мг 1300 мг 23.6% 36.4% 423 г
Сера, S 13.01 мг 1000 мг 1.3% 2% 7686 г
Фосфор, P 62.9 мг 800 мг 7.9% 12.2% 1272 г
Хлор, Cl 342.04 мг 2300 мг 14.9% 23% 672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.7 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 28.47 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 8.9% 1721 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 2.6% 5837 г
Кобальт, Co 1.334 мкг 10 мкг 13.3% 20.5% 750 г
Литий, Li 12.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 9.7% 1591 г
Медь, Cu 47.99 мкг 1000 мкг 4.8% 7.4% 2084 г
Молибден, Mo 2.928 мкг 70 мкг 4.2% 6.5% 2391 г
Никель, Ni 1.386 мкг ~
Рубидий, Rb 110 мкг ~
Селен, Se 0.88 мкг 55 мкг 1.6% 2.5% 6250 г
Фтор, F 30 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 13333 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 6% 2538 г
Цинк, Zn 0.2076 мг 12 мг 1.7% 2.6% 5780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.101 мг ~
бета Ситостерол 2.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.22 г min 16.8 г 1.3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.461 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рассольник 28.09.15 составляет 64,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».