| Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное | 880 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Вода | 400 г |
ЖаРИТЬ
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 13.8% | 503 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.6% | 659 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.7 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.5% | 2752 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.161 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.688 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 5.6% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 56.43 мг | 500 мг | 11.3% | 7.9% | 886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 7.7% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 4.7% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.309 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 4% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.059 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.483 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10352 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1555 мг | 20 мг | 15.8% | 11% | 634 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.924 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.96 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.5% | 1969 г |
| Кальций, Ca | 20.8 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4808 г |
| Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 2.5% | 2778 г |
| Натрий, Na | 179.44 мг | 1300 мг | 13.8% | 9.6% | 724 г |
| Сера, S | 3.62 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 27624 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 8.4% | 828 г |
| Хлор, Cl | 0.38 мг | 2300 мг | 605263 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.964 мг | 18 мг | 5.4% | 3.8% | 1867 г |
| Марганец, Mn | 0.0315 мг | 2 мг | 1.6% | 1.1% | 6349 г |
| Медь, Cu | 49.52 мкг | 1000 мкг | 5% | 3.5% | 2019 г |
| Селен, Se | 10.11 мкг | 55 мкг | 18.4% | 12.8% | 544 г |
| Фтор, F | 26.97 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14831 г |
| Цинк, Zn | 1.5289 мг | 12 мг | 12.7% | 8.8% | 785 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.891 г | ~ | |||
| Валин | 0.732 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.458 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лизин | 1.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Треонин | 0.624 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.806 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.315 г | ~ | |||
| Глицин | 0.725 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.607 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.189 г | min 16.8 г | 13% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.822 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Бедро куриное в сметане составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».