| Куриный фарш, сырой | 826 г |
| Фарш свиной сосисочный | 774 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 900 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 400 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 300 г |
| Петрушка | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1225 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 8.2% | 884 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10% | 727 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.8% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.5 мкг | 900 мкг | 22.7% | 16.5% | 440 г |
| бета Каротин | 1.227 мг | 5 мг | 24.5% | 17.8% | 407 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.4% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 21.93 мг | 500 мг | 4.4% | 3.2% | 2280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 5.7% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 8.3% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.991 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 5006 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 3.7% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.17 мг | 90 мг | 4.6% | 3.3% | 2158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 4886 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.7% | 4425 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.7 мкг | 120 мкг | 23.9% | 17.4% | 418 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3631 мг | 20 мг | 16.8% | 12.2% | 595 г |
| Ниацин | 0.868 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.43 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.7% | 841 г |
| Кальций, Ca | 24.94 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 4010 г |
| Кремний, Si | 82.146 мг | 30 мг | 273.8% | 199.1% | 37 г |
| Магний, Mg | 27.4 мг | 400 мг | 6.9% | 5% | 1460 г |
| Натрий, Na | 205.69 мг | 1300 мг | 15.8% | 11.5% | 632 г |
| Сера, S | 50.66 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.7% | 1974 г |
| Фосфор, P | 129.3 мг | 800 мг | 16.2% | 11.8% | 619 г |
| Хлор, Cl | 16.45 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13982 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.027 мг | 18 мг | 5.7% | 4.1% | 1753 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.948 мкг | 10 мкг | 19.5% | 14.2% | 513 г |
| Литий, Li | 0.596 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3163 мг | 2 мг | 15.8% | 11.5% | 632 г |
| Медь, Cu | 84.26 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6.1% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 1.769 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.8% | 3957 г |
| Никель, Ni | 4.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.127 мкг | 55 мкг | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Фтор, F | 27.79 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14394 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.7926 мг | 12 мг | 6.6% | 4.8% | 1514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.4 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лизин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.519 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.312 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.819 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Ежики составляет 137,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».