| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Молоко пастеризованное нежирное (Запекание) | 100 г |
| Кефир, нежирный | 50 г |
| глютен | 15 г |
| соевый изолят | 15 г |
| Крахмал кукурузный, модифицированный | 30 г |
185 готовых 1 яйцо 100 мл молока 50 мл кефира 1 ст.ложка клейковины 1 ст.ложка кукурузного крахмала 1 ст.ложка изолята 0.5чайной ложки разрыхлителя щепотка соли сахзам по вкусу Смешиваем все ингредиенты и даем тесту расстояться 15 минут, перемешиваем и выпекаем на раскаленой тефлоновой сковороде.МОжно ее смазать разрешенной нормой масла, но если сковорода хорошая, то это необязательно. Размеры блинчиков лучше делать средние, чтобы было легко их перевернуть. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 14.5% | 497 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.2% | 2240 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 4.5% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3563 г |
| Органические кислоты | 4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.6 мкг | 900 мкг | 6.5% | 4.7% | 1536 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 7.6% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 76.75 мг | 500 мг | 15.4% | 11.1% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 5.2% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 2.2% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.843 мкг | 400 мкг | 4% | 2.9% | 2525 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 4.6% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.3% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5190 г |
| Витамин Н, биотин | 5.086 мкг | 50 мкг | 10.2% | 7.4% | 983 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6111 мг | 20 мг | 8.1% | 5.8% | 1241 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.19 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.7% | 1906 г |
| Кальций, Ca | 100.13 мг | 1000 мг | 10% | 7.2% | 999 г |
| Кремний, Si | 0.251 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 11952 г |
| Магний, Mg | 15.75 мг | 400 мг | 3.9% | 2.8% | 2540 г |
| Натрий, Na | 123.89 мг | 1300 мг | 9.5% | 6.8% | 1049 г |
| Сера, S | 59.41 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.3% | 1683 г |
| Фосфор, P | 152.4 мг | 800 мг | 19.1% | 13.8% | 525 г |
| Хлор, Cl | 56.9 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.8% | 4042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.567 мг | 18 мг | 8.7% | 6.3% | 1149 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 2.402 мкг | 10 мкг | 24% | 17.3% | 416 г |
| Марганец, Mn | 0.1368 мг | 2 мг | 6.8% | 4.9% | 1462 г |
| Медь, Cu | 126.09 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 9.1% | 793 г |
| Молибден, Mo | 3.086 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.2% | 2268 г |
| Никель, Ni | 0.138 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.477 мкг | 55 мкг | 13.6% | 9.8% | 736 г |
| Титан, Ti | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23433 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.6128 мг | 12 мг | 5.1% | 3.7% | 1958 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.584 г | ~ | |||
| Валин | 0.418 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Глицин | 0.314 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.466 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность блины на клейковине 2 составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».