| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 1200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 192 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| маринад для курицы | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 15% | 535 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.5% | 848 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3067 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 57.17 мг | 500 мг | 11.4% | 9.2% | 875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 6.3% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 9.7% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.573 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8747 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.246 мг | 15 мг | 8.3% | 6.7% | 1204 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35971 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4916 мг | 20 мг | 22.5% | 18.1% | 445 г |
| Ниацин | 1.869 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.38 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.1% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 12.82 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7800 г |
| Кремний, Si | 0.062 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 48387 г |
| Магний, Mg | 29.22 мг | 400 мг | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Натрий, Na | 285.59 мг | 1300 мг | 22% | 17.7% | 455 г |
| Сера, S | 175.11 мг | 1000 мг | 17.5% | 14.1% | 571 г |
| Фосфор, P | 154.5 мг | 800 мг | 19.3% | 15.5% | 518 г |
| Хлор, Cl | 412.75 мг | 2300 мг | 17.9% | 14.4% | 557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 5.6% | 1424 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.9% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 6.71 мкг | 10 мкг | 67.1% | 53.9% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0599 мг | 2 мг | 3% | 2.4% | 3339 г |
| Медь, Cu | 86.14 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 6.9% | 1161 г |
| Молибден, Mo | 10.62 мкг | 70 мкг | 15.2% | 12.2% | 659 г |
| Никель, Ni | 9.607 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 58511 г |
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.18 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.8% | 4588 г |
| Хром, Cr | 10.39 мкг | 50 мкг | 20.8% | 16.7% | 481 г |
| Цинк, Zn | 1.6671 мг | 12 мг | 13.9% | 11.2% | 720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.933 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.61 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш (Фарш мясной )с подливкой составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».