| Говядина травяного откорма, фарш, сырой | 180 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 180 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 50 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 25 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1022 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 9.9% | 613 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.8% | 514 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.6% | 3659 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 9.8% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.9% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 43.65 мг | 500 мг | 8.7% | 5.3% | 1145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 5.8% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 7.8% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.048 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 3981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.807 мкг | 3 мкг | 26.9% | 16.3% | 372 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.95 мг | 90 мг | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.2% | 5208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 1.832 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.2% | 2729 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.4 мкг | 120 мкг | 15.3% | 9.3% | 652 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3253 мг | 20 мг | 16.6% | 10.1% | 601 г |
| Ниацин | 0.224 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.03 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.4% | 947 г |
| Кальций, Ca | 34.8 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.1% | 2874 г |
| Магний, Mg | 18.65 мг | 400 мг | 4.7% | 2.9% | 2145 г |
| Натрий, Na | 71.31 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.3% | 1823 г |
| Сера, S | 29.29 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3414 г |
| Фосфор, P | 137.4 мг | 800 мг | 17.2% | 10.4% | 582 г |
| Хлор, Cl | 32.3 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 7121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.31 мг | 18 мг | 7.3% | 4.4% | 1374 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 2.052 мкг | 10 мкг | 20.5% | 12.4% | 487 г |
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 2.1% | 2954 г |
| Медь, Cu | 64.98 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.9% | 1539 г |
| Молибден, Mo | 3.296 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.9% | 2124 г |
| Никель, Ni | 3.803 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.219 мкг | 55 мкг | 25.9% | 15.7% | 387 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33927 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.2% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 2.2164 мг | 12 мг | 18.5% | 11.2% | 541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.903 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.401 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лизин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.364 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Глицин | 0.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.323 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.495 г | min 16.8 г | 26.8% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.052 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.214 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.175 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.039 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты паровые говяжьи составляет 164,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».