| Курица, 2 категории (Варка) | 400 г |
| Вода | 3100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 350 г |
| Картофель (Варка без слива) | 220 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.8 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7386 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 14% | 3167 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.8% | 9333 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 3.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8.8% | 5000 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 18% | 2416 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.1 мкг | 900 мкг | 4.2% | 18.4% | 2362 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 19.7% | 2222 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.9% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 5.3% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 9.12 мг | 500 мг | 1.8% | 7.9% | 5482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 2.2% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 22.4% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.763 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.9% | 10630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 14.9% | 2922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 1.8% | 28302 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 27.6% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2728 мг | 20 мг | 6.4% | 28.1% | 1571 г |
| Ниацин | 0.624 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.96 мг | 2500 мг | 3.6% | 15.8% | 2810 г |
| Кальций, Ca | 13.87 мг | 1000 мг | 1.4% | 6.1% | 7210 г |
| Магний, Mg | 6.62 мг | 400 мг | 1.7% | 7.5% | 6042 г |
| Натрий, Na | 109.78 мг | 1300 мг | 8.4% | 36.8% | 1184 г |
| Сера, S | 29.8 мг | 1000 мг | 3% | 13.2% | 3356 г |
| Фосфор, P | 23.4 мг | 800 мг | 2.9% | 12.7% | 3419 г |
| Хлор, Cl | 180.79 мг | 2300 мг | 7.9% | 34.6% | 1272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.294 мг | 18 мг | 1.6% | 7% | 6122 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.9% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 2.145 мкг | 10 мкг | 21.5% | 94.3% | 466 г |
| Литий, Li | 4.744 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0417 мг | 2 мг | 2.1% | 9.2% | 4796 г |
| Медь, Cu | 30.06 мкг | 1000 мкг | 3% | 13.2% | 3327 г |
| Молибден, Mo | 1.738 мкг | 70 мкг | 2.5% | 11% | 4028 г |
| Никель, Ni | 1.858 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.049 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 112245 г |
| Фтор, F | 102.97 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 11.4% | 3885 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 18.9% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.322 мг | 12 мг | 2.7% | 11.8% | 3727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.873 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | min 16.8 г | 2.6% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 22,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».