Мой здоровый рацион

Рецепт куриная грудка в сухарях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриная грудка в сухарях

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Масло подсолнечное 30 г
Сухари панировочные 30 г
Соль поваренная пищевая 96 г
Перец черный молотый 5 г
Чеснок луковица 10 г
Сок лимонный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка в сухарях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 15.8% 374 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.4% 800 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.7% 3590 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 1.2% 4775 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 19.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 4.5% 1324 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.465 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.986 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.5% 3913 г
Витамин В4, холин 0.56 мг 500 мг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин В9, фолаты 0.155 мкг 400 мкг 258065 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 1.7% 3614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.583 мг 15 мг 17.2% 10.2% 581 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 10.4657 мг 20 мг 52.3% 31% 191 г
Ниацин 6.789 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.86 мг 2500 мг 10.6% 6.3% 944 г
Кальций, Ca 85.92 мг 1000 мг 8.6% 5.1% 1164 г
Магний, Mg 79.46 мг 400 мг 19.9% 11.8% 503 г
Натрий, Na 7231.98 мг 1300 мг 556.3% 330.1% 18 г
Сера, S 33.49 мг 1000 мг 3.3% 2% 2986 г
Фосфор, P 169.5 мг 800 мг 21.2% 12.6% 472 г
Хлор, Cl 11105.7 мг 2300 мг 482.9% 286.6% 21 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.831 мг 18 мг 10.2% 6.1% 983 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 11.686 мкг 10 мкг 116.9% 69.4% 86 г
Марганец, Mn 0.1361 мг 2 мг 6.8% 4% 1470 г
Медь, Cu 141.38 мкг 1000 мкг 14.1% 8.4% 707 г
Молибден, Mo 31.124 мкг 70 мкг 44.5% 26.4% 225 г
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 18033 г
Фтор, F 0.33 мкг 4000 мкг 1212121 г
Хром, Cr 24.22 мкг 50 мкг 48.4% 28.7% 206 г
Цинк, Zn 1.4048 мг 12 мг 11.7% 6.9% 854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.764 г ~
Валин 1.26 г ~
Гистидин* 1.279 г ~
Изолейцин 1.095 г ~
Лейцин 1.919 г ~
Лизин 2.558 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.843 г ~
Треонин 1.076 г ~
Триптофан 0.368 г ~
Фенилаланин 1.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.899 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.26 г ~
Аспарагиновая кислота 1.88 г ~
Гидроксипролин 0.204 г ~
Глицин 0.892 г ~
Глутаминовая кислота 2.742 г ~
Пролин 0.979 г ~
Серин 0.979 г ~
Тирозин 0.872 г ~
Цистеин 0.417 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.892 мг ~
бета Ситостерол 11.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.757 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.082 г min 16.8 г 12.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.95 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.701 г от 11.2 до 20.6 г 33% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.67 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность куриная грудка в сухарях составляет 168,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».