| Капуста квашеная | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Свекла отварная | 312 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Морковь отварная | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3013 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.2% | 5429 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.9% | 2000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.2% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 19.7% | 909 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 342 мкг | 900 мкг | 38% | 68% | 263 г |
| бета Каротин | 2.064 мг | 5 мг | 41.3% | 73.9% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 3.15 мг | 500 мг | 0.6% | 1.1% | 15873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 3.9% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 9.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.003 мкг | 400 мкг | 3.5% | 6.3% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.55 мг | 90 мг | 33.9% | 60.6% | 295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.337 мг | 15 мг | 8.9% | 15.9% | 1122 г |
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.5 мкг | 120 мкг | 20.4% | 36.5% | 490 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6496 мг | 20 мг | 3.2% | 5.7% | 3079 г |
| Ниацин | 0.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.84 мг | 2500 мг | 9.4% | 16.8% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 40.73 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.3% | 2455 г |
| Магний, Mg | 19.96 мг | 400 мг | 5% | 8.9% | 2004 г |
| Натрий, Na | 356.53 мг | 1300 мг | 27.4% | 49% | 365 г |
| Сера, S | 23.03 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.1% | 4342 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 8.6% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 547.98 мг | 2300 мг | 23.8% | 42.6% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 8.4% | 2143 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.1% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 2.317 мкг | 10 мкг | 23.2% | 41.5% | 432 г |
| Литий, Li | 0.961 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2897 мг | 2 мг | 14.5% | 25.9% | 690 г |
| Медь, Cu | 90.9 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 16.3% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 7.215 мкг | 70 мкг | 10.3% | 18.4% | 970 г |
| Никель, Ni | 9.064 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.104 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 52885 г |
| Фтор, F | 97.75 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 4.3% | 4092 г |
| Хром, Cr | 8.04 мкг | 50 мкг | 16.1% | 28.8% | 622 г |
| Цинк, Zn | 0.3686 мг | 12 мг | 3.1% | 5.5% | 3256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.711 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | min 16.8 г | 3.7% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 24.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.562 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат со свеклой и капустой составляет 55,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».