Мой здоровый рацион

Рецепт цв.капуста жар.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты цв.капуста жар.

Капуста цветная жареная по 1-238 (Жарка) 950 г
Масло подсолнечное 20 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цв.капуста жар.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.7% 3304 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 13.3% 918 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.4% 4977 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 15.9% 769 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.5% 2725 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.8% 1782 г
Витамин В4, холин 1.49 мг 500 мг 0.3% 0.4% 33557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.776 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин C, аскорбиновая 19.87 мг 90 мг 22.1% 27% 453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.549 мг 15 мг 17% 20.8% 588 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин РР, НЭ 1.1917 мг 20 мг 6% 7.3% 1678 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.44 мг 2500 мг 3.6% 4.4% 2764 г
Кальций, Ca 19.3 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5181 г
Кремний, Si 0.115 мг 30 мг 0.4% 0.5% 26087 г
Магний, Mg 12.32 мг 400 мг 3.1% 3.8% 3247 г
Натрий, Na 74.3 мг 1300 мг 5.7% 7% 1750 г
Сера, S 2.01 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 49751 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 5.9% 2105 г
Хлор, Cl 0.57 мг 2300 мг 403509 г
Микроэлементы
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 2.58 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 6.2% 1948 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Марганец, Mn 0.0163 мг 2 мг 0.8% 1% 12270 г
Медь, Cu 2.86 мкг 1000 мкг 0.3% 0.4% 34965 г
Молибден, Mo 0.358 мкг 70 мкг 0.5% 0.6% 19553 г
Никель, Ni 0.063 мкг ~
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31977 г
Фтор, F 0.63 мкг 4000 мкг 634921 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.0201 мг 12 мг 0.2% 0.2% 59701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.781 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.623 г min 16.8 г 3.7% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.572 г от 11.2 до 20.6 г 14% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность цв.капуста жар. составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов