| Вода | 3000 г |
| Курица, 2 категории | 570 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Картофель | 300 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.2 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4652 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 10.8% | 2533 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 9.4% | 2947 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 2.2% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.5% | 5000 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 11.3% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.5 мкг | 900 мкг | 3.8% | 10.5% | 2609 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 8.8% | 3086 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.1% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 10.43 мг | 500 мг | 2.1% | 5.8% | 4794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1.7% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 15.5% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.652 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.5% | 10953 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.58 мг | 90 мг | 8.4% | 23.2% | 1187 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 1.4% | 20270 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 16% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9117 мг | 20 мг | 9.6% | 26.5% | 1046 г |
| Ниацин | 1.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.37 мг | 2500 мг | 4.2% | 11.6% | 2373 г |
| Кальций, Ca | 11.38 мг | 1000 мг | 1.1% | 3% | 8787 г |
| Магний, Mg | 7.27 мг | 400 мг | 1.8% | 5% | 5502 г |
| Натрий, Na | 16.81 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.6% | 7733 г |
| Сера, S | 30.59 мг | 1000 мг | 3.1% | 8.6% | 3269 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 11.3% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 19.3 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.2% | 11917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.354 мг | 18 мг | 2% | 5.5% | 5085 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 2.8% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 2.299 мкг | 10 мкг | 23% | 63.5% | 435 г |
| Литий, Li | 5.177 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0356 мг | 2 мг | 1.8% | 5% | 5618 г |
| Медь, Cu | 30.29 мкг | 1000 мкг | 3% | 8.3% | 3301 г |
| Молибден, Mo | 1.571 мкг | 70 мкг | 2.2% | 6.1% | 4456 г |
| Никель, Ni | 1.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.056 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 98214 г |
| Фтор, F | 86.43 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 6.1% | 4628 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 13% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.3329 мг | 12 мг | 2.8% | 7.7% | 3605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | min 16.8 г | 3.1% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из свежей капусты составляет 36,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».