Мой здоровый рацион

Рецепт кабачки жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачки жареные

Кабачок 500 г
Лук репчатый 126 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.6% 7600 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12% 1057 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.9% 3269 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.3% 1111 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.7% 2690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.8% 18000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.4% 5143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 3.2% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 8.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 16.268 мкг 400 мкг 4.1% 5.2% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 17.52 мг 90 мг 19.5% 24.6% 514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.35 мг 15 мг 15.7% 19.8% 638 г
Витамин Н, биотин 0.627 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7974 г
Витамин РР, НЭ 0.826 мг 20 мг 4.1% 5.2% 2421 г
Ниацин 0.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.1 мг 2500 мг 11.3% 14.2% 886 г
Кальций, Ca 22.81 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4384 г
Магний, Mg 12.53 мг 400 мг 3.1% 3.9% 3192 г
Натрий, Na 3.01 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 43189 г
Сера, S 16.38 мг 1000 мг 1.6% 2% 6105 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 4.2% 2996 г
Хлор, Cl 6.3 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 36508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.8 мкг ~
Бор, B 50.4 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 4.2% 2990 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19737 г
Кобальт, Co 1.26 мкг 10 мкг 12.6% 15.9% 794 г
Марганец, Mn 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.7% 3448 г
Медь, Cu 22.68 мкг 1000 мкг 2.3% 2.9% 4409 г
Никель, Ni 0.756 мкг ~
Рубидий, Rb 120 мкг ~
Фтор, F 7.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 51216 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10000 г
Цинк, Zn 0.2142 мг 12 мг 1.8% 2.3% 5602 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.99 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 33.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.99 г ~

Энергетическая ценность кабачки жареные составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».